Kamosの星芋今シーズン完売のお知らせ
Kamosの星芋は今シーズンの販売を終了いたしました。ご購入いただきました皆様誠にありがとうございました！来シーズンもKamosの星芋をよろしくお願いいたします。
みなさまへの感謝と平干し完売のお知らせ
東京では本日桜が開花し、日中はすっかりぽかぽか、さつまいもの種芋も芽吹いてきました。
２０１８年の冬からの今シーズンは試練の年でありました。暖冬に始まり、味が乗らずお客様を長らくお待せしてしまったり、３月に入りお付き合いのあった栃木のスーパーさんが閉店してしまったり、自然や状況変化に対応がしきれず、自身の未熟さを改めて自然に学ばせていただきました。
そのような中でも、みなさまの嬉しいお言葉や励ましをいただき、加工作業を終了し、今シーズンの梱包作業も終わりを迎えようとしております。
星芋はシールに書いてある通り、私達が微生物のお世話（土づくり）をし、微生物がさつまいも育て、収穫、熟成を経て、パートさんや家族に手伝ってもらい加工をし、太陽や風を受けて星芋になり、購入していただいたみなさまのもとに届きます。
小さな微生物からみなさまへ届き、地球までを笑顔にできたらこんなにうれしいことはありません。日々星芋を毎年作り続けられることに感謝しております。ありがとうございます。
平干しに関しましてはおかげさまで完売となりました。丸干しも残りわずかとなりました。
＜＜Kamosの丸干し星芋販売価格＞＞
丸干し販売価格は
400ｇ 1550円
400ｇ×2 2800円
1ｋｇ 2800円
1ｋｇ×2 5500円
贈答箱付きでございます。
1ヵ所3ｋｇ以上ご注文で簡易梱包（スーパーの野菜段ボール送り）箱なしでよろしければ
丸干し400ｇ 1400円 1ｋｇ2700円（残り僅か）
別途送料がかかります。
丸干ご購入の際は希望ｇと数量を明記していただいて
ご注文・お問い合わせ から お問い合わせのみにチェックの上 ご注文下さい。お見積りいたします。
発送は3月末日～4月初旬にかけての発送となります。
星芋の甘みはシーズン最後ということもあり、今シーズン最高の状態です。よろしければご購入ください。みなさまと来シーズンも笑顔でお会いできることを楽しみにしております。
平成３１年 ３月２１日 照沼 康生
春を感じて、色々と考えさせられる3月 Kamosの星芋販売中
早いもので、もう3月も10日過ぎてしまいました。すっかり春めいてきましたね～
今シーズンはKamosの星芋が始まって以来1番長く加工作業をしていました。
残すところ後上写真だけのを残りわずかとなりました。あと少し！
丸干と半割を残すのみです。平干しのお客様には少し～大分半割が入ります、半割は丸干しには大きめの星芋を半分にスライスしているもので、平干しより厚みがあり濃厚な味わいです。残り僅かの大サービスで味は最高です。
3月考えさせられるで出来事がありました。今までお付き合いのあった栃木の小規模のスーパーさんが突然閉店になりモヤモヤしていました。その後、栃木からのお問い合わせが多くなりました。スーパーさんが大きく宣伝していてくれたので、「色々試したのですけど、お宅のが一番おいしくて」と言われ、喜びを感じました。
スーパーさんが閉店してしまったのは残念ですが、多くのお客様にお問い合わせいただき、うれしさとやっていてよかったと改めて思いました。気を引き締めて確かな美味しい星芋を作っていこうと心に誓いました。
Kamosの星芋はすべての工程が手作業で試行錯誤、作り手の心みたいなものを感じてくれたらうれしいと思いながら作業をしております。贈答箱の焼き印も一つ一つ手押しで触ると凹凸が感じられます。
Kamosの星芋も残りわずかです。ひとつ感じてみてもらえると嬉しいです。
＜＜Kamosの丸干し星芋販売価格＞＞
丸干し販売価格は
400ｇ 1550円
400ｇ×2 2800円
1ｋｇ 2800円
1ｋｇ×2 5500円
贈答箱付きでございます。
1ヵ所3ｋｇ以上ご注文で簡易梱包（スーパーの野菜段ボール送り）箱なしでよろしければ
平干し400ｇ 1100円 1ｋｇ2200円（残り僅か）
※早期終了になる可能性がございます。その場合丸干しのご案内をさせていただきます。
丸干400ｇ1400円 1ｋｇ2700円 の販売価格にてお送りさせていただきます。別途送料がかかります。
丸干ご購入の際は希望ｇと数量を明記していただいて
ご注文・お問い合わせ から お問い合わせのみにチェックの上 ご注文下さい。お見積りいたします。
発送は3月中旬から末日にかけての発送となります。
お待たせしすぎてすみません丸干し販売のお知らせ！
日々を忙しく送っていたら、あっという間に3月になってしまいました。Kamosの星芋をご注文の皆様には、例年になくご迷惑をおかけしてしまいました。平干しもなかなか今年は気候や風に悩まされ、納得いくものに仕上げるのも及第点をとるのがやっとなのが本音でした。それでもできるだけ良いものをお届けできるよう試行錯誤しお届けしております。
2月末に加工作業は無事終了、全然加工できなかった。丸干しを極少量ですが加工いたしました。1本丸ごと干すために、手間も日にちも平干しの2～3倍かかりますが、自然の生キャラメルのような食感と濃厚な甘みが特徴です。もしよろしければご注文下さい。
＜＜Kamosの丸干し星芋販売＞＞
丸干し販売価格は
400ｇ 1550円
400ｇ×2 2800円
1ｋｇ 2800円
1ｋｇ×2 5500円
箱付きでございます。
1ヵ所3ｋｇ以上ご注文で簡易梱包（スーパーの野菜段ボール送り）箱なしでよろしければ
平干し400ｇ 1100円 1ｋｇ2200円
丸干400ｇ1400円 1ｋｇ2700円 の販売価格にてお送りさせていただきます。別途送料がかかります。
丸干ご購入の際は希望ｇと数量を明記していただいて
ご注文・お問い合わせ から お問い合わせのみにチェックの上 ご注文下さい。お見積りいたします。
発送は3月初旬から末日にかけての発送となります。
平干しも若干数ですが販売可能です。あわせてご注文頂ければ幸いです。今季最後の星芋をぜひよろしくお願いいたします。
折り返し地点（今後の星芋のご注文について）
2019年の1月はめまぐるしく過ぎて、過度な乾燥や強風など天日干しには厳しい状況にめげそうになりながらもご予約いただいた皆様に届けるべく試行錯誤の連続
です。暖冬の配送の遅れが今も続いている状況で、ご予約いただいているお客様には大変お待たせをいたしております。
星芋の加工作業も折り返し地点になりました。在来種の泉の加工も始まりました。１月後半からの星芋は旬の時期でもあり、甘みも濃厚なので厚めに仕上げてより食感をお楽しみいただけるよう加工しております。
在来種の泉は甘みと上品さを持つ品種です。紅はるかより見た目は若干劣りますが、味は甘みの中に独特の上品さを持った美味しさです。注文で紅はるかと泉を選ぶことはできませんが、できるだけ紅はるかと泉をミックスしてお届けいたします。その時々のKamosの星芋を楽しんでいただければと思います。
＜＜今後のご注文について＞＞
現在、暖冬の影響下および受注の増加により例年になく配送が遅れております。
平干し星芋に関しまして、現在ご予約、お問い合わせいただい方にはご用意の準備中です。今しばらくお待ちください。
１月２８日以降の平干し星芋のご注文に関しましては、ご予約のお客様の星芋が完了次第、ご案内させていただく形となりますが、在庫状況により完売になる可能性がございます。その際は誠に申し訳ありません販売終了のご連絡をさせていただきます。ご了承の上ご注文下さい。（現在ご注文されて、在庫が確保出来る場合、到着は２月後半から３月初旬になります。）
近々、丸干し星芋のご案内をさせていただきます。丸干し星芋をお待ちの方は、今しばらくお待ちください。
Kamosの星芋を予約していただいている皆様へ（配送状況などのお知らせ）
Kamosの星芋をご予約いただいている皆様へ配送状況や作業状況をお知らせいたします。m(__)m
現在年末加工作業した星芋を梱包随時発送段階にようやくなり始めたところでございます。１日に梱包できる数がわずかで数量が多い時には１件分しか処理できない日もありますので、なかなか思うようにいきません。忘れられてるんじゃないかとお思いの方がいらっしゃると心苦しい思いでいっぱいです。絶対忘れませんのでご安心ください。
１２月にご予約の方は、早まる場合もございますが、１月中旬～後半（１５日～３１日）に必ずお送りいたします。もう少しのご辛抱なにとぞよろしくお願いいたします。
１つ１つ心を込めて梱包していきますので、納得のいく星芋をお届けできるよう頑張っていきます。
Kamos 照沼 康生
あけましておめでとうございます！２０１９年も星芋をよろしくお願いいたします！
２０１９年になりました。Kamosの星芋をご購入予約の方々には暖冬の影響で作業が遅延して配送が遅れてしまって申し訳ございません。１２月の終わり頃本当の冬が到来したころからさつまいもが美味しくなり始めたので、精一杯年末は作業をしました。疲労困憊で１月１日はダウンしてしまいましたが…( ；∀；)
現在のご予約は１月の後半発送予定のご予約になります。お問い合わせで多い丸干しに関しましては、暖冬影響により販売が２月後半から３月にかけて極少量販売になるかと思われますが、未定でございます。状況を随時ブログにてお知らせいたしますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
１月１日～１月４日※追記1/2にてたい焼き月光やの星芋訳あり品は完売してしまいました。ありがとうございます。
常陸国出雲大社にてたい焼き月光やにて、星芋訳あり品の販売がございます。
１２月中頃暖冬に試作した星芋の無選別規格外品がお安く購入できます。ただし味にすごくバラツキのある商品になりますので、正規の品物とは別物ですのでご理解の上ご購入下さい。
たい焼き月光やさんはKamosのデザイナーを担当しているタカダデザインのご夫婦がやっているたい焼き屋台です。毎年大晦日に納品に行きがてら、高田さんとお話ししながらその年を振り返るのが恒例です。
今年はどんな年になるでしょうか？
皆様にとって２０１９年が良い年でありますように
Kamos 星芋担当 照沼康生
12月の星芋予約受付終了と今期の星芋について（暖冬の影響による遅延のお知らせ）
暖冬の影響が、思ったよりも深刻にさつまいもに影響が出てしまったようで、さつまいもの糖化が進まず、厳しい状況が続いております。大幅な製造時期の遅れにより、12月の星芋予約受付を終了させていただきます。ただいま注文頂きますと1月中旬の予約になります。
星芋を初めて、こんなに甘みがのらないのは初めてで、ビックリしてしまいました。予約者様にも変更のご連絡を差し上げている状態でございます。何卒ご協力とご理解をよろしくお願いいたします。
暖冬のもどかしさ（予約販売の補足事項あり）
今年の冬は、ものすごく暖かいですね。作物にとっては過ごしやすいのかもしれませんが、さつまいもの熟成が昨年より遅そうです。納得のいくものをお届けするために、去年より1週間程度開始時期を遅らす検討をしている最中です。月曜日からも雨であたたかい見込みが続き、もどかしい冬の始まりとなりました。
予約販売について補足事項がございます。
・18,000円ご購入につき1配送分送料無料（1配送上限1kg×2、4ケース）です。
・今年から箱が2サイズありまして、400ｇ、400ｇ×2、1ｋｇは60サイズ（去年より一回り小さなクラフトケース）1ｋｇ×2 80サイズ（去年と同サイズ）があります。
60サイズ、80サイズ同梱包が難しい場合がございますので、その場合2配送に分けさせていただく場合がございます。
・直接引き取り販売がございます。
直接引取販売の場合（箱無し）
＜価格＞
400g/1100円
400g×2/1kg/2200円
1kg×2/4300円
箱ありの場合+100円（1箱につき）
＜引取場所＞
①株式会社カモスフィールド圃場 茨城県笠間市本戸2295（ナビには2224と設定してください）
②東海村星芋加工所 茨城県那珂郡東海村石神外宿232
いずれも事前予約が必要です。受取日時は商品が準備でき次第、連絡調整いたします。
※予約販売以外の直売はしておりません。ご了承ください。
詳しくは星芋トップページ下部にて地図をご確認下さい。
以上が補足事項になります。
星芋づくり準備作業をしながら、今年の夏まいた人参の収穫をしています。3年目にしてようやく納得のいく生育になりました。良かった！
茨城では定番のスーパー、カスミさんの一部店舗にて置かせていただいてます！中々告知できませんが人参とお米が遠方でご購入されたい方がおりましたら、Kamosの星芋、お問い合わせにメッセージいただければ、お見積りいたします。人参1ｋｇ～400円税込 お米5ｋｇ 2376円税込 10ｋｇ 4320円税込 24ｋｇ9504円税込 別途送料になります。
家猫ぽてとも、あせらず行くニャーと言ってくれてるみたいなので、万全の準備で皆さんにおいしい星芋をお届けしようと思います。
Kamosの星芋予約販売開始と価格改定のお知らせ
～星芋の販売開始のお知らせ～
今シーズンもKamosの星芋をよろしくお願いいたします。
変更事項がございます。
１、価格改定
燃料費、人件費、資材費、輸送費の高騰に伴い、私達も努力を続けてまいりました。 しかしながら、採算
の限界を超えた大変厳しい事態となってしまう状態のため。商品の品質保持を最優先に考え、苦渋の決断となりましたことを何とぞお汲み取りのうえ、ご理解いただきますことをお願い申し上げます。
２０１８年１１月３０日から以上の価格に変更させていただきます。
詳しくは注文お問い合わせ
をご覧ください。
2、通信販売の贈答箱標準付属
通信販売は贈答箱代込みの価格となりました。
3、星芋専用サイト開設（ご注文フォームの開設）
昨年まではFacebookページ、メールアドレスにてのご注文でしたが、
よりお客様がわかりやすいように当ホームページからのご注文を基本的な注文方法といたしました。
以上の注文フォームからのご注文をよろしくお願いいたします。
変更点は以上の事項となります。品種は発送時期によって最良のものになります。１２月～２月紅はるか １月中旬～３月在来種の泉になります。品種は選ぶことができませんのでご理解よろしくお願いいたします。
１２月の発送につきましては例年、生産量が限定されるため、大変混雑いたします。限界数量に達した場合、２０１８年度の発送はおことわりさせていただく場合がございます。限界数量に達した場合、ブログにて告知いたしますので、お歳暮、ご年始使いの方はお早めにご予約お願いいたします。
予約発送に関しましては、１２月２４日からの発送を予定しております。
よりいっそう品質とおいしさを追求して皆様を喜ばせられるような星芋にしていきたいと考えております。
皆様のご注文お待ちしております！
Kamos星芋担当 照沼 康生