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Kamosの星芋1月の風景　暖冬と2024年の星芋

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2023年末にブログを更新してから瞬く間に1月が終わりを迎えようとしております。みなさまいかがおすごしですか？今年もよろしくお願いいたします。とちょくちょく書きながら忙しさにかまけて2月になってしまいました。

能登半島地震で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。すこしでも早くみなさまの日常が戻るよう。微力ながら行動していきたいと思います。

1月に入りまして星芋はというと、作業や工程など熟練が進み綺麗に仕上がっています。

ですが、、、2023年度の猛暑の影響があり、さつまいもの熟成や生育期間の猛暑により少なからず星芋に影響があり、選別は進めておりますが、例年になく難しいシーズンを迎えております( ；∀；)悩みに悩みながら試行錯誤しながら進んでおります。

 

1月末から星芋日和の冊子もちょっとだけテコ入れで食べ方をご提案させていただきました。

仕上がりが固めのものがあったら試していただきたい食べ方で

ストーブやトースターである程度あたためてから、そのまま食べずに外に出して冷まして食べるのがおススメです。

適度に柔らかくなり食べやすくなりますし、GI値も低くなるのでおすすめです。

悪魔的に食べるならバターを塗ったりバニラアイスを添えたりする食べ方もおすすめかと思いますが、、、

カロリーは自己責任でよろしくお願いいたします。

 

2月でシーズンも後半ですが、何年もやってきて今更ですが、いろんな加減がわかり始めた気がしております。後半その成果がでるはずと思っております。

2月に入ると在来品種の泉を加工します。今シーズンこちらは壊滅的な不作でしたので、ほんのちょっとの加工ですが、実際の所、泉の加工は難しいのですが今シーズンさつまいも自体の質が良ければ、ここ数年悩んでいた加工がレベルアップできるんではないかと思っております。暖冬なので在来種の泉は保管を変えて予冷倉庫で熟成させております。泉のお待ちのお客様にはお待たせしてしまいますが、良いものをお届けできるよう頑張ってまいりますのでもう少々お待ちください。

 

去年を上回るご注文をいただきましてありがとうございます。

現在ご注文頂いた時の発送目安は2月下旬から3月にかけての発送になります。

 

1月はいろんなことに余裕がなかったので、ライフワークバランスや作業を見直して

より良いものを届けていきたいと思います。

地域猫のしろたろう、ちゃたろうの兄弟　片方が甘えると片方は冷静になりますよね。

家猫のぽてとは、なかなか、かまってあげられてないのでちょっと寂しそうだけどあと少しごめんなさい。おやつで勘弁してください。

＜＜Kamosの星芋ふるさと納税のお知らせ＞＞

ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市ふるさと納税　楽天ふるさと納税　 平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

笠間市のふるさと納税　ふるさとチョイス　kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税　さとふる　Kamosの星芋　平干しいも　紅はるか　パック詰め　1kg×2　焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税　ふるなび　kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

笠間市ふるさと納税　JRE MALL　BM-10 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

 

笠間市ふるさと納税　楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

笠間市のふるさと納税ふるさとチョイス　kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

東海村のふるさと納税　さとふる　Kamosの星芋　平干し芋・丸干し芋　各400g　計800g　焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税　ふるなび　kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

どちらかでふるさと納税していただくと2月以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

/作成者:

今年もたくさんのご注文ありがとうございました。年末の丸干し大会と年末年始の直接販売店紹介（ふるさと納税も年末年始よろしくお願いいたします。）

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今年の年末はあわただしい年末になりました。大晦日いかがお過ごしでしょうか？

今年の冬は暖冬で、乾燥機をしながらと天日乾燥とは言えなかなか難しい状況でした。

そんな中でも12月受注をなんとか発送し終えまして、年末は年明けにかけて準備の丸干し大会を開催しました。普段は検品袋詰めの作業している方々にも協力していただいてたくさんの丸干しを作りました。

丸干しの星芋になるさつまいも達、大きさ形も丸干し専用選抜メンバーです。

年末追い込みの丸干し大会なかなか丸干しは綺麗に量を作るのが難しい作業です。精一杯みんなで綺麗にむきました。

年末もご注文たくさんいただきました。ありがとうございます。

現在ご注文ですと発送目安としまして2月初旬～中旬の発送となります。遅延する可能性がありますご了承ください。

 

＜＜年末年始の直接販売店のお知らせ＞＞

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が4店舗ございます。営業日時のご確認と星芋の売り切れの場合がございますので事前にご確認をお勧めいたします。

※カモスフィールド笠間圃場や東海村星芋加工所は予約販売のみの受付です。年末年始の販売はございません。ご理解の程よろしくお願いいたします。

レストランアオヤマ（水戸赤塚）

http://restaurantaoyama.com/

そば家和味（笠間市稲田）

http://sobaya-nagomi.net/

 

お休み処　坂長（古河市）

http://sakacho.com/

 

年末年始機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。

※営業時間、販売価格、販売内容もお店により異なりますのでご了承ください。

 

年末31日20時ごろから年始3日にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や　http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン　https://takada-design.com/

限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

 

＜＜年末年始のKamosの星芋ふるさと納税のお知らせ＞＞

年末年始ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市ふるさと納税　楽天ふるさと納税　 平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

笠間市のふるさと納税　ふるさとチョイス　kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税　さとふる　Kamosの星芋　平干しいも　紅はるか　パック詰め　1kg×2　焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税　ふるなび　kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

笠間市ふるさと納税　JRE MALL　BM-10 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

 

笠間市ふるさと納税　楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

笠間市のふるさと納税ふるさとチョイス　kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

東海村のふるさと納税　さとふる　Kamosの星芋　平干し芋・丸干し芋　各400g　計800g　焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税　ふるなび　kamosの星芋セット800ｇ紅はるか（ 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1）

どちらかでふるさと納税していただくと2月以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

大晦日PCに乗って応援してくれてる？家猫ぽてと

長くなりましたが、たくさんの方に支えていただき何とか続けて行けそうです。ありがとうございます。

年明け少しだけ英気を養って、また加工に励みたいと思いますので、みなさま来年もＫａｍｏｓの星芋をよろしくお願いいたします。

 

 

/作成者:

Kamosの星芋　今年もありがとうございました。年末年始の星芋が買えるお店と2022年ふるさと納税最終日お得情報

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大晦日ですね。いかがお過ごしですか？　私達はなんとか12月の発送を終えて、年明け分の丸干し加工大会を開催、あっという間に過ぎていく日々でした。

12月の発送に大忙しでした。なんとかなりましたご苦労様でした。

年明けの丸干しの発送にむけての年末の大事な作業です。

大量の丸干し加工お疲れ様でした。

ご購入頂いた皆様を思いながら、来年もひとつひとつ丁寧に発送してまいります。多くのご注文ありがとうございます。

現在のご予約で2月初旬以降の発送予定となります。シーズン真っただ中の最高に美味しい季節の星芋です。冬の休憩時間のお供に是非よろしくお願いいたします。

 

＜＜年末年始の直接販売店のお知らせ＞＞

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が4店舗ございます。営業日時のご確認と星芋の売り切れの場合がございますので事前にご確認をお勧めいたします。

※カモスフィールド笠間圃場や東海村星芋加工所は予約販売のみの受付です。年末年始の販売はございません。ご理解の程よろしくお願いいたします。

レストランアオヤマ（水戸赤塚）

http://restaurantaoyama.com/

そば家和味（笠間市稲田）

http://sobaya-nagomi.net/

 

お休み処　坂長（古河市）

http://sakacho.com/

 

年末年始機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。

※販売価格、グラムもお店により異なりますのでご了承ください。

 

年末31日から年始にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や　http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン　https://takada-design.com/

限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

 

＜＜年末年始のお得なふるさと納税のお知らせ＞＞

実はお得情報としまして、ふるさと納税の方は、寄付額が例年と同じ価格となっております。増額も検討したのですが据え置きさせていただきました。来年以降どうなるかわからない状況です。今シーズンはチャンス？お得に返礼品が受け取れます。沢山のふるさと納税の方お待ちしております。

また試験的にあらたな試みとして東海村のふるさと納税の方で平干し400ｇ丸干し400ｇ合計800ｇというバリエーションを担当者さんと相談して追加させていただきました。こちらは2月以降のお届けとなります。

 

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市のふるさと納税　ふるさとチョイス　BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

笠間市のふるさと納税　楽天　BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

 

東海村のふるさと納税　さとふるKamosの星芋　平干しいも　紅はるか　パック詰め　1kg×2　焼き印入りクラフトケース付き

東海村のふるさと納税　さとふるKamosの星芋　平干し芋・丸干し芋　各400g　計800g　焼き印入りクラフトケース付き

年末年始、年明け忘れたころに届く、冬の美味しい贈り物としてKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

来年はどんな年になるのでしょうか？星芋が届くころには世の中が少しでも暖かくなっていてくれるといいですね。よいお年をお迎えください。

/作成者:

12月のKamosの星芋と年末年始の販売について（ふるさと納税年内最終日）

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明日は大晦日、年末皆さんはどう過ごしていますか？

こちらは忙しく加工作業すぎ、12月分の配送がなんとか終了しました。サツマイモも熟成し加工作業も試行錯誤し皆さん熟練して綺麗な加工ができるようになりました。2022年もこの調子を崩さず工夫を続けていきます。

皮をむいたところです。しっとりと綺麗な加工前の星芋です。

皮をむいたところです。しっとりと綺麗な加工前の星芋。

現在Kamosの星芋平干し、丸干し共に多くのご注文を頂いております。ありがとうございます。

現在ご注文頂いて、お送りできるおおよその予定時期は、平干しが1月後半から2月にかけて、丸干しが2月以降となっております。

今シーズンも予想以上のご注文をいただきましてありがとうございます。貯蔵量も先が見えてきました。
ご注文をお考えの方は、お早目のご予約ご注文をよろしくお願いいたします。

 

＜＜年末年始の直接販売店のお知らせ＞＞

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が3店舗ございます。売り切れの場合がございますので事前に

ご連絡をお勧めいたします。

レストランアオヤマ（水戸赤塚）

http://restaurantaoyama.com/

そば家和味（笠間市稲田）

http://sobaya-nagomi.net/

どちらのお店もまちがいなくオススメですので、年末年始機会がありましたらぜひ！

※販売価格、グラムもお店により異なりますのでご了承ください。

 

年末31日から年始にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や　http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン　https://takada-design.com/

限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

＜＜ふるさと納税2021年内最終日＞＞
年末年始ふるさと納税を希望される方には、昨年度まで笠間市のふるさと納税のみでしたが、加工所がある東海村のふるさと納税も可能となりました。

昨年度は在来泉の販売でしたが、本年度の在来泉の収量減少の関係もありまして、本年度から紅はるかでのふるさと納税となっております。（下記のリンクから各サイトにアクセスできます。）

笠間市のふるさと納税　ふるさとチョイス　BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

笠間市のふるさと納税　楽天　BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg

笠間市のふるさと納税はKamosの菊芋も出品されています。あわせてどうぞよろしくお願いいたします。

 

東海村のふるさと納税　さとふるKamosの星芋　平干しいも　紅はるか　パック詰め　1kg×2　焼き印入りクラフトケース付き

どちらかでふるさと納税していただくと1月中旬以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

来年もKamos共々、星芋をよろしくお願いいたします！

 

 

/作成者:

年末年始の直接販売店とふるさと納税のお知らせ

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今年の12月は冬とても心地いい日和が続いております。みなさんはどんな年末お過ごしでしょうか？

星芋の加工も12月最終加工が終わりまして、年末年始のパッキング作業に追われております。12月は毎年、試行錯誤の連続です。さつまいもとの会話ができるといううか、癖を見極めるのに時間がかかります。後半には安定して加工もスムーズにできるようになってきました。

年始には丸干し販売のご案内もできればと思いますのでしばしお待ちください。

 

＜＜年末年始の直接販売店のお知らせ＞＞

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が3店舗ございます。売り切れの場合がございますので事前に

ご連絡をお勧めいたします。

レストランアオヤマ（水戸赤塚）

http://restaurantaoyama.com/

小さなスペシャルパッケージにて数量限定販売にてご購入いただけます。

そば家和味（笠間市稲田）

http://sobaya-nagomi.net/

400ｇパッケージをご購入いただけます。

どちらのお店もまちがいなくオススメですので、年末年始機会がありましたらぜひ！

※販売価格、グラムもお店により異なりますのでご了承ください。

年末31日から年始にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や　http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン　https://takada-design.com/

こちらもコロナ禍なので、数量を絞った販売になりますが、こちらも限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

 

＜＜笠間市ふるさと納税　Ｋａｍｏｓの星芋、菊芋返礼品　お知らせ＞＞

ふるさとチョイス笠間市のホームページにてＫａｍｏｓの星芋1ｋｇ×2（泉平干し）のふるさと納税がございます。

笠間市の下記ＵＲＬから納税いただくと旬の美味しい星芋が送られてまいりますので、もし年末ふるさと納税したいという方よろしくお願いいたします。

Ｋａｍｏｓの星芋1ｋｇ×2（泉平干し）

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4936503

 

また今話題の天然のインスリンとよばれる野菜、Ｋａｍｏｓの菊芋もふるさと納税にございますのであわせてよろしくお願いいたします。

Ｋａｍｏｓの菊芋4ｋｇ

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4979965

Ｋａｍｏｓの菊芋7ｋｇ

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4979966

 

現在たくさんのご注文頂きまして、星芋の予約発送時期は1月下旬～2月となっております。

世間は大変な世の中になっておりますが、休憩タイムに星芋で和んでいただけると幸いです！みなさまよいお年をお迎えください。

/作成者:

在来種の泉の加工開始と販売に協力していただいている店舗のご案内

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１月に入り星芋にがとっても甘くなる季節です。今年はからっとした冬晴れの日も風も少なく、なかなか思ったように星芋が出来上がりません。お待たせしているお客様がいることに歯がゆい思いで空を見上げてしまいます。

１月発送予定のお客様には、遅れが出てしまい申し訳ございません。もう少々お待ちください。

在来種の泉、希少な種芋を分けていただいて種継しているお芋です。

そんな中ですが、在来種の泉の加工が始まりました。泉は白いお芋で、見た目は紅はるかに劣りますが、とっても深みのある味で、これぞ星芋というような甘みの中にさつまいも独特のうまみが噛めば噛むほど広がってくるとっても美味しい品種です。

皮の奥の白い部分を綺麗に向かないと黒く変色してしまうので気を使います。

加工に紅はるかの１．５倍手間がかかりますが、美味しいんですよね～。効率は悪いですが愛らしい泉です。

もうすぐお届けできると思います。

現在予約が多く平干しの販売がご予約の方（電話待ちの方含めて）と残り僅かとなりそうなので、もし平干しご購入予定の方がいらっしゃいましたら早めのご予約をお願い申し上げます。

現在ご予約されますと、２月初旬から中旬の発送になります。

 

＜＜販売にご協力いただいているお店の紹介＞＞

現在Ｋａｍｏｓの星芋は、予約販売が基本となっております。上記の通り現在２月発送になっておりますが、現時点で星芋を直接販売していただいているお店が2件ございます。

1件目は水戸　赤塚のRestaurant Aoyama様です。体にやさしい西洋料理をコンセプトに、栄養バランスもとれてカロリーも少ないのに、おなか一杯美味しい料理が堪能できます。Ｋａｍｏｓのお野菜もふんだんに使っていただいてます。ぜひ一度足を運んでみてください。

ホームページ　http://restaurantaoyama.com/index.html

大使館料理人も務められた青山さんご夫婦笑顔が素敵です。

最近食べに行った時の前菜の画像です。色とりどり野菜たちに技が光ってます。美味

 

2件目はＫａｍｏｓの畑に近い笠間市稲田のそば家和味さんです。

十割そばのお店で、石臼でそばを毎日ひいており、香りもいいし、こしもあって美味しいなかなか無い十割そばのお店です。季節の天ぷらもサクサクで美味、おすすめです。

Ｋａｍｏｓとのお付き合いも長いことしていただいて、初期には和味さんが出演したテレビにちょこっとＫａｍｏｓが映りこんだこともありました。

そば家和味さんの高木さんが笑顔で出迎えてくれます！

笠間にお越しの際は是非いらしてみて下さい。
ホームページhttp://sobaya-nagomi.net/

※星芋は売り切れる場合がございますので、もしＫａｍｏｓの星芋お目当ての方がいらっしゃいましたら、各お店にご連絡の上ご購入下さい。

 

なかなか加工の方が順調とは程遠いですが、それでも皆さんに喜んでいただけるような美味しい星芋を作ってまいりますので、今しばらくお待ちいただければ幸いです。寒い日が続きますが皆さんもお身体ご自愛ください。

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