ここ何日かの大寒波、近年まれにみる冷え込みで、星芋加工作業には水を使う仕事が多いので堪えます。みなさんいかがお過ごしですか？
近年稀にみる寒さで日中なかなか雪が解けませんでした。
加工所は加工作業と出荷のピークが同時に来てなかなか忙しい毎日です。1月の作業風景です！
熟成された紅はるかが1月になってますます甘くなりました。
じっくり蒸しあげて甘みを最大限に。加工にベストなタイミングで渡していきます。職人技
加工も1月になり改善を重ねながら毎シーズン熟練していきます。
現在12月ご予約分を現在お送りしております。天候などの影響から発送の方が2週間程度遅れております。この時期毎年、発送表をみながら心苦しい思いでいっぱいになります。1つ1つ心を込めて作っておりますので、お待ちの皆様、申し訳ございませんもう少々お待ちください。
現在ご注文頂くと2月中旬以降の配送となります。
猫（家猫ぽてと）で癒されてます。この時期は日中は衛生面で触れ合えないので、夜寝る前に撫でさせてもらってます。
この後は在来種の泉の加工も控えており、暦の大寒の時期とともに色んなピークが来ていますが、一生懸命試行錯誤しながら頑張っておりますので、ご注文頂いたみなさま到着まで今しばらくお待ちください。
＜＜お得なふるさと納税のお知らせ＞＞
実はお得情報としまして、ふるさと納税の方は、寄付額が例年と同じ価格となっております。増額も検討したのですが据え置きさせていただきました。来年以降どうなるかわからない状況です。今シーズンはチャンス？お得に返礼品が受け取れます。沢山のふるさと納税の方お待ちしております。
また試験的にあらたな試みとして東海村のふるさと納税の方で平干し400ｇ丸干し400ｇ合計800ｇというバリエーションを担当者さんと相談して追加させていただきました。こちらは2月以降のお届けとなります。
笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。
笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg
笠間市のふるさと納税 楽天 BM-6 kamosの星芋（平干しいも）紅はるか 2kg
東海村のふるさと納税 さとふるKamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き
東海村のふるさと納税 さとふるKamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き
冬の美味しい贈り物としてKamosの星芋をよろしくお願いいたします。