大晦日いかがおすごしでしょうか? 私は年末体調を崩しながら、満身創痍で仕事に勤しんでおりました。
星芋には嬉しい乾燥状態なのですが人には乾きすぎて、のど風邪を患ってしまいまして、年明けは寝正月でおとなしくして来年の作業に備えます。皆様もどうか健康に気を付けてお過ごしくださいませ。

 

年末恒例丸干しを行いました。

年末追い込みの丸干し大会なかなか丸干しは綺麗に量を作るのが難しい作業です。精一杯みんなで綺麗にむきました。

年末もご注文たくさんいただきました。ありがとうございます。

 

丸干し作りは綺麗に作るのが大変です。

小さいので、すぐむかないと冷めてむきずらくなっちゃうので大変なお仕事です。最終日いつもは加工でないスタッフさんにも手伝っていただきました。

できるまで結構な時間がかかりますが、丸干しは平干しにない半生食感が味わえます。

 

1月以降丸干し順次発送予定です。時間と少量生産のため、発送までにお時間いただきます。お待ちください。

 

<<年末年始の直接販売店のお知らせ>>

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が3店舗(※常陸国出雲大社の販売は今年からございません。)ございます。営業日時のご確認と星芋の売り切れの場合がございますので事前にご確認をお勧めいたします。

※カモスフィールド笠間圃場や東海村星芋加工所は予約販売のみの受付です。年末年始の販売はございません。ご理解の程よろしくお願いいたします。

レストランアオヤマ(水戸赤塚)

http://restaurantaoyama.com/

そば家和味(笠間市稲田)

http://sobaya-nagomi.net/

 

お休み処 坂長(古河市)

http://sakacho.com/

 

年末年始機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。

※営業時間営業日、販売価格、販売内容もお店により異なりますのでご了承ください。

 

※本年度から残念ながら、毎年の年末年始のたい焼き月光やさん(タカダデザイン)の常陸国出雲大社での販売の方が諸事情により、なくなりましたので、常陸国出雲大社でご購入頂いていた皆様には誠に申し訳ございません。他の販売店様もしくは本サイトにてご注文頂ければ幸いです。

 

 

予約販売状況

1月以降分はこちらもたくさんご注文頂いておりまして、現在予約ご注文2月以降の順次発送予定となっております。指定日等は受けかねますのでご注文ご検討の方は、お早めにご予約よろしくお願いいたします。

 

 

<<年末年始のKamosの星芋ふるさと納税のお知らせ>>

年末年始ふるさと納税を希望される方には、

株式会社カモスフィールドの本拠地、笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

※各自治体において計算方式が違うようでして、寄付額が違います。ご了承ください。

※笠間市ふるさと納税はふるさとチョイス、ふるなびにも掲載しております。

【ふるさと納税】【1月から発送】平干しいも紅はるか2kgkamosの星芋

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税  平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

 

【ふるさと納税】kamosの星芋セット800g紅はるか(平干しいも400g×1丸干しいも400g×1)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

【ふるさと納税】kamosの星芋800g紅はるか(平干し400g×2)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税kamosの星芋 800g紅はるか(平干し400g×2)

【ふるさと納税】kamosの星芋1.2kg紅はるか(平干し400g×3)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋1.2kg 紅はるか(平干し400g×3)

 

どちらかでふるさと納税していただくと1月下旬以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

12月のお渡しも無事終わり、年明けも怒涛の日々になりますが、少しの間、英気を養い復活するころには、星芋のハイシーズンに突入です。糖化も進んで最高の星芋を届けるべく頑張ります。来年もKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

愛猫のぽてとと寝正月で体力回復してまた頑張ります!

 

12月師走、冬が寒いのが嬉しいこの頃です。皆さんいかがお過ごしでしょうか?

昨シーズンは暖冬で12月寒くならず、不安なシーズンの始まりでした。今シーズンの加工は、例年並みの寒さがあり、半天日である自分たちの加工には、とても良い環境でスタートが切れました。

加工が始まり数日、加工の感覚も戻り、綺麗な星芋達が出来上がってきています。順調で一安心。
最近は経験やデータから色んな発見ができるようになり、より精度を上げられるようになってきました。

元のさつまいもの品質が高いことはもちろん、加工作業も職人的な側面があります。蒸かし方、剥き方、乾燥時間、天日のさらし方、梱包の仕方etc、研究工夫試行錯誤して良いものに仕上げていきます。

今シーズンは作業環境も人も刷新する部分が多かったのですが、良い方向に進んでいるのでこちらも順調!サツマイモの甘みも12月にしては甘みがノッて順調、色々嬉しい限りです。

 

予約販売状況

12月たくさんご注文ありがとうございました。12月発送予約は終了しております。12月ご予約の方は順次発送予定ですが、12月は年末にかけての発送になりますので、もう少々お待ちください。

1月以降分はこちらもたくさんご注文頂いておりまして、現在予約ご注文1月下旬~2月以降の順次発送予定となっております。指定日等は受けかねますのでご注文ご検討の方は、お早めにご予約よろしくお願いいたします。

 

 

<<年末年始のKamosの星芋ふるさと納税のお知らせ>>

年末年始ふるさと納税を希望される方には、

株式会社カモスフィールドの本拠地、笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

※各自治体において計算方式が違うようでして、寄付額が違います。ご了承ください。

※笠間市ふるさと納税はふるさとチョイス、ふるなびにも掲載しております。

【ふるさと納税】【1月から発送】平干しいも紅はるか2kgkamosの星芋

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税  平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

 

【ふるさと納税】kamosの星芋セット800g紅はるか(平干しいも400g×1丸干しいも400g×1)

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東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

【ふるさと納税】kamosの星芋800g紅はるか(平干し400g×2)

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【ふるさと納税】kamosの星芋1.2kg紅はるか(平干し400g×3)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋1.2kg 紅はるか(平干し400g×3)

 

どちらかでふるさと納税していただくと1月下旬以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

12月加工出荷のピークで、忙しいです💦皆さんに美味しい星芋を届けられるよう。頑張ります!!

Kamosの星芋 担当 照沼

 

ここからは本体Kamosのお話と雑談(猫)

NHK茨城ローカル番組でKamosの取り組みが紹介されました。(12月20日まで見れるみたいです。)

良かったら見てみて下さい。リンクをクリックすると表示されます。

茨城発 スーパーでいま人気! オーガニック野菜

いば6 NHKプラスで12月20日まで配信中

茨城発 スーパーでいま人気 オーガニック野菜 | NHK

 

猫はすさんだ心を癒してくれる?

猫の癒し画像も年末のひとときに貼っておきます。疲れた方や猫好きは癒されてください。(自分が疲れてる💦)

猫社員シロチャタ(地域猫)ネズミを捕まえる役目でサツマイモの食害被害が消えてます。ありがと!

家猫ぽてとは家でお留守番癒し係