今年もよろしくお願いいたします。年末年始は皆様どう過ごされましたか？ 私は例年になく穏やかな年末年始が過ごせました。
本日は、ほしいもの日らしいです。
「ほしいもの日」は、1月10日で、干し芋の生産量日本一を誇る茨城県が制定しました。この日が選ばれたのは、「一」と「十」を重ねると「干」の字になること、「とおか（10日）」が重要な工程「糖化（とうか）」に通じること、そしてこの時期が最も美味しい旬の時期だからです。（Google Gemini引用）
２０２５収穫のお芋も熟成と糖化が十分になり、まさに旬の季節です。加工の方も今期新たな体制で挑んでおりますが、１月から経験者の方が来てくれるようになり、一段と技術面でもワンランク上がりました！教えてもらうことも多々ありありがたいです。
写真多めで年末年始の風景と作業風景をどうぞ
水戸赤塚レストランアオヤマさんにて年末におせちと一緒にKamosの星芋を限定販売していただいてました！おせち美味しかったです。
来年は水戸の観光地偕楽園と千波湖の近くにできる施設に移転されるそうです！楽しみです。
去年風邪で行けなかった常陸の国出雲大社に、茨城県笠間市では、笠間稲荷が商売の神様で有名ですが、ご縁がある出雲大社にて幸多き年でありますように御祈願させていただきました！
年始の加工風景です！皆さん綺麗に加工していただいてます動画でどうぞ
年末に加工した丸干しも素敵に出来上がりました。
１月少しだけリフレッシュさせていただいて、加工に入りました。加工に多少の波はありますが、今シーズンは寒暖差含めて星芋に最適で、平干し丸干しとも飴色で糖度もかなり高そうです。今シーズン丸干しは特に出来が良くおすすめです。
現在の発送状況ですが、平干しの方、加工量、波があるため遅延があります。もう少々お待ちください。丸干し加工に応じて随時発送しておりますが、平干しより手間がかかるため、１月程度の余裕頂いております。
現在ご注文いただいて発送予定は２月中となります。よろしくお願いいたします。
旬の季節天然のスイーツをぜひ冬の贈り物やご褒美としてお使いください！
ほしいもの日ぜひご注文よろしくお願いいたします。
＜＜Kamosの星芋ふるさと納税のお知らせ＞＞
ふるさと納税を希望される方には、
株式会社カモスフィールドの本拠地、笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。
※各自治体において計算方式が違うようでして、寄付額が違います。ご了承ください。
※笠間市ふるさと納税はふるさとチョイス、ふるなび他にも掲載しております。
笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税ｋamosの星芋 800g紅はるか（平干し400g×2）
家猫ぽてととも年末年始はゆっくり過ごせました。今年もよろしくね！