10月に入りました。
またまたご無沙汰してしまいましたが、お変わりありませんか？

前回のブログ更新から4か月、さつまいも達もぐんぐん伸びて、その間も除草作業頑張りましたよ！

生育初期の6月の通路除草風景　ここが重要

芋蔓が繁茂して7月最後の除草3回～4回目です。ここからはほぼほぼ無除草 サツマイモが天下を取って草が生える余地がなくなります一安心！

夏の終わりごろのサツマイモ畑、来年の土づくり用の緑肥もよく育っています。

在来種の泉は短い期間ですが花が咲きます。素敵な花なんですよ。サツマイモはアサガオと同じヒルガオ科サツマイモ属

また、栽培の他にもこの4か月で「ほしいも生産者としての成長」を感じた出来事が2つありました。

1つは「食品衛生責任者」の取得！
これまでも衛生管理は徹底してきましたが、資格を取ることで改めて食品を扱うものとしての責務を感じました。

地域のほしいも生産者さんと一緒に集中講義を受けてきました。

修了証書、衛生管理の責任者として気が引き締まります。

2つ目は、「ほしいも三ツ星生産者」の認定！！
ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会では、消費者に信頼されるほしいも産地を目指して、
生産履歴の記帳、衛生加工の実践、適正品質表示の３項目を充たした生産者を審査認定する「ほしいも三ツ星生産者認証制度」を設けています。
【引用】ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会http://hoshiimo.org/3star

昨年審査していただいて、このたび認定をいただきました！

猫背がシャンとする思いです。

より信頼される生産者になるべく精進していきます。

もうすぐ芋掘り、がんばるぞ(;´･ω･)

皆様、たくさんのご購入ありがとうございます。Kamosの星芋お楽しみいただけていますでしょうか？

ご購入を考えていた皆様お待たせいたしました。

予想していた数より若干ですが余裕が出ましたので平干し販売の方再開させていただきます。在来泉もしくは、少量の紅はるかとの在来泉ミックスになります。加工後半は味が乗って美味しいものをお届けできると思いますので紅はるかご購入の方で、在来泉も試してみようかなという方もぜひよろしくお願いいたします。

あわせて丸干し販売のご案内もさせていただきます。1月多くお問い合わせいただき、お知らせが遅れてしまいまして申し訳ございませんでした。今年は若干多めに加工をしましたので是非この機会にご購入をよろしくお願いいたします。

<<丸干し販売のご案内>>

1本丸ごと干すために、加工も納得のいくものを作るのが難しく手間も日にちも平干しの2～3倍かかりますが、自然の生キャラメルのような食感と濃厚な甘みが特徴です。丸干しは紅はるかと在来泉のミックスが主になります。とくに在来泉の丸干しは幻と言っていいほどなかなかお目にかかれないものかと思います。味はとっても濃厚な中に独特の甘みが濃厚に広がる一品に仕上がっております。

今シーズンの価格は以下の通りです。
＜＜Kamosの丸干し星芋販売＞＞

丸干し販売価格は
400ｇ　　1550円
400ｇ×2　2800円
1ｋｇ　　 2800円
1ｋｇ×2　5500円
箱付きでございます。（別途送料）

※去シーズン行っていた3ｋｇ以上の簡易梱包価格は廃止いたしました。ご了承ください。

5ｋｇ以上から簡易梱包の方300円引き選択可能です。簡易梱包（再生段ボールお菓子の箱等）価格にてお見積りの方させていただきます。

丸干しご購入の際は希望ｇと数量をご注文・お問い合わせ　の

●配送先ご住所・お問い合わせ内容に明記していただいて

●ご希望の数量は＜お問い合わせのみ＞にチェックの上　ご注文下さい。お見積りいたします。

発送は2月中旬～3月上旬を予定しております。

少量生産になりますのでご購入ご検討の方はお早目のご注文よろしくお願いいたします。

朝こんな言葉をテレビから耳にしました。

”冬来たりなば春遠からじ”

英国の詩人の一節の和訳ですが

厳しい冬がやって来たならば、次には暖かな春がついそこまで来ている。どんなに現在が不遇であっても、その先には明るい希望の日々が待っている。

素敵な詩ですね。厳しい冬を星芋と共にのりきって、あたたかな春を迎えられるよう

星芋加工あとわずかですが頑張ります！

２０２０年Ｋａｍｏｓの星芋の予約販売を開始いたします。まずは長くなりますが必ずご一読ください。

変更点と１２月の販売に関する注意点もございます。

以下の変更点と注意点がございます。

★送料の改定及び送料無料サービスの廃止

昨年度まで使用していた。ほしいも専用の配送サービスが終了してしまったため、なんとかできないものか試行錯誤していましたが、価格改定及び、送料無料サービスの廃止をせざるを得ない状況となってしまいました。申し訳ございません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

以下が２０２０年~２０２１年シーズンの送料となります。

400ｇから2ｋｇ未満

●東京、関東、南東北（宮城、山形、福島）、信越、北陸、中部 650円
●北東北（青森、秋田、岩手） 750円

●関西 850円
●中国 四国 950円
●北海道 九州 1120円
●沖縄 1450円 ※配送方法に関して応相談

2kgから5ｋｇ未満

●東京、関東、南東北（宮城、山形、福島）、信越、北陸、中部 760円
●北東北（青森、秋田、岩手） 850円

●関西 930円
●中国 四国 1030円
●北海道 九州 1220円
●沖縄 1890円 ※配送方法に関して応相談

5kgから8ｋｇまで

●東京、関東、南東北（宮城、山形、福島）、信越、北陸、中部 800円
●北東北（青森、秋田、岩手） 890円

●関西 1000円
●中国 四国 1100円
●北海道 九州 1300円
●沖縄 2400円 ※配送方法に関して応相談

※5ｋｇ以上、応相談送料見積

5kg以上ご注文のお客様から簡易梱包（再生段ボールお菓子の箱等）が選択可能です。全体の金額から300円お値引きさせていただきます。
※1配送1か所5kg以上が条件となります。

送料は昨今の配送事情により改定する場合がございます。

1配送先に送る場合の値段設定になっております。
400g、1kgを2ヶ所に配送する場合、
例: 400g1250円×2　 2500円＋送料2ヶ所分
1kg2300円×2　 4600円＋送料2ヶ所分 となります。ご了承よろしくお願いいたします。

送料無料サービスは廃止いたします。ご了承ください。

★１２月について

今シーズンは昨シーズンと比べて冷え込みが早く、１２月でも甘さが乗ってくるものと期待しておりますが、推測ですので幾分甘みがすっきりしたものになる可能性がございます。ご了承ください。

１月以降、旬の季節となり甘みも最高の状態となりますので、１月以降でもよろしい方は、お見積でもお聞きいたしますので１月発送希望とお書き添えいたければと思います。例年１２月は予約が込み合います、発送数が限られますので規定数に達しましたら、ブログにて１２月の発送分の受付終了を告知させていただきます。１２月お早目のご予約をお願いいたします。

予約販売の発送ですが１２月２０日前後から年末にかけての発送となります。できるだけ早くお届けできるようにいたしますが少量生産のため、ご希望に添えない場合があることをご了承ください。

★品種や丸干しについて

紅はるかと在来種の泉となりますが、品種指定はできません。時期により販売品目が変わります。目安は１２月~１月中旬にかけて紅はるか１月終盤～２月在来泉となります。その時期に美味しい品種を選んでいますのでご了承ください。

丸干しにつきましては、販売開始時期になりましたらブログにて告知いたします。１月以降の販売となりまして、数が極少量となります。不定期販売となりますのでご予約を受けてから、１月以上配送までかかる場合がございます。ご了承ください。

２０２０年もＫａｍｏｓの星芋が皆様にお届けできることを嬉しく思います。

コロナ禍の中、ひと時でもＫａｍｏｓの星芋を食べていただいて、幸せになっていただけるよう最大限、頑張りますので、ご購入のほど、皆様よろしくお願いいたします。