折り返し地点(今後の星芋のご注文について)

2019年の1月はめまぐるしく過ぎて、過度な乾燥や強風など天日干しには厳しい状況にめげそうになりながらもご予約いただいた皆様に届けるべく試行錯誤の連続です。暖冬の配送の遅れが今も続いている状況で、ご予約いただいているお客様には大変お待たせをいたしております。

星芋の加工作業も折り返し地点になりました。在来種の泉の加工も始まりました。1月後半からの星芋は旬の時期でもあり、甘みも濃厚なので厚めに仕上げてより食感をお楽しみいただけるよう加工しております。

在来種の泉は甘みと上品さを持つ品種です。紅はるかより見た目は若干劣りますが、味は甘みの中に独特の上品さを持った美味しさです。注文で紅はるかと泉を選ぶことはできませんが、できるだけ紅はるかと泉をミックスしてお届けいたします。その時々のKamosの星芋を楽しんでいただければと思います。

 

<<今後のご注文について>>

現在、暖冬の影響下および受注の増加により例年になく配送が遅れております。

平干し星芋に関しまして、現在ご予約、お問い合わせいただい方にはご用意の準備中です。今しばらくお待ちください。

1月28日以降の平干し星芋のご注文に関しましては、ご予約のお客様の星芋が完了次第、ご案内させていただく形となりますが、在庫状況により完売になる可能性がございます。その際は誠に申し訳ありません販売終了のご連絡をさせていただきます。ご了承の上ご注文下さい。(現在ご注文されて、在庫が確保出来る場合、到着は2月後半から3月初旬になります。)

近々、丸干し星芋のご案内をさせていただきます。丸干し星芋をお待ちの方は、今しばらくお待ちください。

 

Kamosの星芋を予約していただいている皆様へ(配送状況などのお知らせ)

Kamosの星芋をご予約いただいている皆様へ配送状況や作業状況をお知らせいたします。m(__)m

現在年末加工作業した星芋を梱包随時発送段階にようやくなり始めたところでございます。1日に梱包できる数がわずかで数量が多い時には1件分しか処理できない日もありますので、なかなか思うようにいきません。忘れられてるんじゃないかとお思いの方がいらっしゃると心苦しい思いでいっぱいです。絶対忘れませんのでご安心ください。

12月にご予約の方は、早まる場合もございますが、1月中旬~後半(15日~31日)に必ずお送りいたします。もう少しのご辛抱なにとぞよろしくお願いいたします。

 

1つ1つ心を込めて梱包していきますので、納得のいく星芋をお届けできるよう頑張っていきます。

 

Kamos 照沼 康生

あけましておめでとうございます!2019年も星芋をよろしくお願いいたします!

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2019年になりました。Kamosの星芋をご購入予約の方々には暖冬の影響で作業が遅延して配送が遅れてしまって申し訳ございません。12月の終わり頃本当の冬が到来したころからさつまいもが美味しくなり始めたので、精一杯年末は作業をしました。疲労困憊で1月1日はダウンしてしまいましたが…( ;∀;)

現在のご予約は1月の後半発送予定のご予約になります。お問い合わせで多い丸干しに関しましては、暖冬影響により販売が2月後半から3月にかけて極少量販売になるかと思われますが、未定でございます。状況を随時ブログにてお知らせいたしますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

1月1日~1月4日※追記1/2にてたい焼き月光やの星芋訳あり品は完売してしまいました。ありがとうございます。

常陸国出雲大社にてたい焼き月光やにて、星芋訳あり品の販売がございます。

12月中頃暖冬に試作した星芋の無選別規格外品がお安く購入できます。ただし味にすごくバラツキのある商品になりますので、正規の品物とは別物ですのでご理解の上ご購入下さい。

 

たい焼き月光やさんはKamosのデザイナーを担当しているタカダデザインのご夫婦がやっているたい焼き屋台です。毎年大晦日に納品に行きがてら、高田さんとお話ししながらその年を振り返るのが恒例です。

 

 

 

今年はどんな年になるでしょうか?

皆様にとって2019年が良い年でありますように

 

Kamos 星芋担当 照沼康生

 

 

 

12月の星芋予約受付終了と今期の星芋について(暖冬の影響による遅延のお知らせ)

暖冬の影響が、思ったよりも深刻にさつまいもに影響が出てしまったようで、さつまいもの糖化が進まず、厳しい状況が続いております。大幅な製造時期の遅れにより、12月の星芋予約受付を終了させていただきます。ただいま注文頂きますと1月中旬の予約になります。

星芋を初めて、こんなに甘みがのらないのは初めてで、ビックリしてしまいました。予約者様にも変更のご連絡を差し上げている状態でございます。何卒ご協力とご理解をよろしくお願いいたします。

暖冬のもどかしさ(予約販売の補足事項あり)

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今年の冬は、ものすごく暖かいですね。作物にとっては過ごしやすいのかもしれませんが、さつまいもの熟成が昨年より遅そうです。納得のいくものをお届けするために、去年より1週間程度開始時期を遅らす検討をしている最中です。月曜日からも雨であたたかい見込みが続き、もどかしい冬の始まりとなりました。

 

予約販売について補足事項がございます。

・18,000円ご購入につき1配送分送料無料(1配送上限1kg×2、4ケース)です。

・今年から箱が2サイズありまして、400g、400g×2、1kgは60サイズ(去年より一回り小さなクラフトケース)1kg×2 80サイズ(去年と同サイズ)があります。

60サイズ、80サイズ同梱包が難しい場合がございますので、その場合2配送に分けさせていただく場合がございます。

・直接引き取り販売がございます。

直接引取販売の場合(箱無し)
<価格>
400g/1100円
400g×2/1kg/2200円
1kg×2/4300円
箱ありの場合+100円(1箱につき)
<引取場所>
①株式会社カモスフィールド圃場 茨城県笠間市本戸2295(ナビには2224と設定してください)
②東海村星芋加工所 茨城県那珂郡東海村石神外宿232
いずれも事前予約が必要です。受取日時は商品が準備でき次第、連絡調整いたします。
※予約販売以外の直売はしておりません。ご了承ください。

詳しくは星芋トップページ下部にて地図をご確認下さい。

以上が補足事項になります。

 

星芋づくり準備作業をしながら、今年の夏まいた人参の収穫をしています。3年目にしてようやく納得のいく生育になりました。良かった!

茨城では定番のスーパー、カスミさんの一部店舗にて置かせていただいてます!中々告知できませんが人参とお米が遠方でご購入されたい方がおりましたら、Kamosの星芋、お問い合わせにメッセージいただければ、お見積りいたします。人参1kg~400円税込 お米5kg 2376円税込 10kg 4320円税込 24kg9504円税込 別途送料になります。

家猫ぽてとも、あせらず行くニャーと言ってくれてるみたいなので、万全の準備で皆さんにおいしい星芋をお届けしようと思います。

Kamosの星芋予約販売開始と価格改定のお知らせ

~星芋の販売開始のお知らせ~

今シーズンもKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

変更事項がございます。

 

1、価格改定

燃料費、人件費、資材費、輸送費の高騰に伴い、私達も努力を続けてまいりました。 しかしながら、採算
の限界を超えた大変厳しい事態となってしまう状態のため。商品の品質保持を最優先に考え、苦渋の決断となりましたことを何とぞお汲み取りのうえ、ご理解いただきますことをお願い申し上げます。

2018年11月30日から以上の価格に変更させていただきます。

詳しくは注文お問い合わせ

をご覧ください。

 

2、通信販売の贈答箱標準付属

通信販売は贈答箱代込みの価格となりました。

3、星芋専用サイト開設(ご注文フォームの開設)

昨年まではFacebookページ、メールアドレスにてのご注文でしたが、

よりお客様がわかりやすいように当ホームページからのご注文を基本的な注文方法といたしました。

注文お問い合わせ

以上の注文フォームからのご注文をよろしくお願いいたします。

 

変更点は以上の事項となります。品種は発送時期によって最良のものになります。12月~2月紅はるか 1月中旬~3月在来種の泉になります。品種は選ぶことができませんのでご理解よろしくお願いいたします。

12月の発送につきましては例年、生産量が限定されるため、大変混雑いたします。限界数量に達した場合、2018年度の発送はおことわりさせていただく場合がございます。限界数量に達した場合、ブログにて告知いたしますので、お歳暮、ご年始使いの方はお早めにご予約お願いいたします。

予約発送に関しましては、12月24日からの発送を予定しております。

 

よりいっそう品質とおいしさを追求して皆様を喜ばせられるような星芋にしていきたいと考えております。

皆様のご注文お待ちしております!

 

Kamos星芋担当 照沼 康生

クラウドファンディングのご協力のお願いと星芋の予約開始時期について

Kamosでは台風24号の被害によるクラウドファンディングを開始しました。台風24号で全壊したオーガニック野菜の農業用ハウスを復活させたい!にご協力お願いします。

~Facebookページ オーガニック農園 Kamos農園からの転載~

★クラウドファンディングにご協力ください★
「自然の力はすさまじい」
9月30日に関東に来た台風24号の猛烈な風によって、Kamos農園のビニールハウスが倒壊してしまいました。
当日の深夜、ハウスがつぶされていくのをただただ見ているだけでどうすることもできない状況で朝の明るくなって農園を見回るとそこには無残に潰されたハウスが・・・。
朝8:00、スタッフ全員集まって、黙々と解体作業を始めました。
「オーガニック野菜が当たり前に手に入る世の中にしたい。」
Kamosの思い描く未来のために、ここで、立ち止まるわけにはいかない。
一日も早くビニールハウスを復旧させて、微生物達のお世話を再開させたいです。
そのために、今回クラウドファンディングにチャレンジします!
集まった資金は全額ハウスの復旧費用に充てさせて頂きます。
皆様の熱いご支援をお願いします。
シェアでの応援も嬉しいです。
是非ご協力ください。
Kamos農園
代表 大橋正義

クラウドファンディングのページはこちらです。
https://camp-fire.jp/projects/view/103044

少量ではありますが、星芋のお礼が返ってくるものもありますのでよろしくお願いいたします。

★Kamosの星芋の予約販売開始は11月30日AM8:00からの予定です。★

昨今の人件費、資材費、燃料費の高騰から販売価格が改定されます。

詳しくは11月30日のブログ投稿にて、お知らせいたしますので、今しばらくお待ちください。

 

さつまいもの収穫作業とKamos笠間の台風被害

10月末日からさつまいもの収穫作業を行いました。9月頃から蔓に虫食いが出ていたので、心配しながら機械で蔓を刈っていきました。

 

 

 

 

 

 

 

いよいよ芋掘り作業、結果は無事にきれいなサツマイモが取れました。これなら一安心、せっせと掘っていきます。小さな農家は積み込みまで手作業で選別して倉庫までもっていきます。

かなりの重労働ですが、たくさん採れたさつまいもをトラックに積み持っていきます。これを繰り返しなんどもおこなって無事終了、家族やパートさんに感謝しきりです!

これからさつまいもは倉庫にて熟成を経て十分に甘みがのってから加工が始まります。みなさんも楽しみにしていてください。11月末日から予約開始予定です。

追記

Kamosの生産の拠点笠間では,10月1日の台風24号の被害が甚大でビニールハウスの半分が被害を受けました。

ボランティアさんや皆さんの支援を受けて徐々に片付け作業が進んでいます。その中でも秋に種をまいた野菜の出荷は行っておりますので、お野菜を見かけた際にはぜひ応援していただけると幸いです。

 

 

 

夏さつまいもの花

今年の夏は厳しいですね。みなさま体調など崩していないしょうか?農業の場合は、古くからサマータイムが適応されて、外でできる作業は早朝や夕方にまとめてやっています。

そんな中でも、さつまいもたちはすくすく育ち、微生物と共生して生きています。

7月初旬の写真がこちら

そして現在

1月半でここまで蔓を伸ばし成長します。除草作業も3~4回丁寧にすれば、ようやくここからはほとんど手がかからないさつまいも達になります。生命力ってすごいですね。

 

在来種の泉は毎年この時期に花を咲かせます。ヒルガオ科のさつまいもは花が咲くことはあまりないのですが、在来品種だからなのか毎年小さな綺麗な花が見られます。土の上の花をめでながら下もすくすく育っていく様子を想像しながら畑を見回っています。

 

暑さもそろそろ和らいでくれるとよいですね。

 

 

さつまいも苗植え終了!!

今年は梅雨明けも暑さも早く、もう夏バテ気味です。なんとかさつまいもの苗植え7月初旬に終了いたしました。

例年だと除草管理作業が、2回くらいで済むのですが、植え付け予定が遅れたのもあり、こまめに除草をしています。なんとかさつまいもも根を張り、微生物と共生してくれているみたいです。草の生える隙間が芋の蔓でいっぱいになると、さつまいもの方が優勢になりほとんど管理を必要としなくなるので、その状態になるまでお世話をしていきます。

植え付けが終わったので後片付け、4月から管理した苗床を片付けます。この季節になると何もしなくてもワサワサと元気片付けも一苦労、さつまいもの蔓を切って、芋を全部掘り起こします。

何とか終了、この季節さつまいもは蔓や芋のひとかけらがあるとソコからまた芽が出てきてしまうので、水を打って出てきそうな所を再度片づけます。芋の生命力は凄いですね!人もそうありたいものですが、今年の暑さは応えますので、無理はなさらず、皆さんもお体にお気をつけてお過ごしください。