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年末年始の直接販売店とふるさと納税のお知らせ

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今年の12月は冬とても心地いい日和が続いております。みなさんはどんな年末お過ごしでしょうか?

星芋の加工も12月最終加工が終わりまして、年末年始のパッキング作業に追われております。12月は毎年、試行錯誤の連続です。さつまいもとの会話ができるといううか、癖を見極めるのに時間がかかります。後半には安定して加工もスムーズにできるようになってきました。

年始には丸干し販売のご案内もできればと思いますのでしばしお待ちください。

 

<<年末年始の直接販売店のお知らせ>>

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が3店舗ございます。売り切れの場合がございますので事前に

ご連絡をお勧めいたします。

レストランアオヤマ(水戸赤塚)

http://restaurantaoyama.com/

小さなスペシャルパッケージにて数量限定販売にてご購入いただけます。

そば家和味(笠間市稲田)

http://sobaya-nagomi.net/

400gパッケージをご購入いただけます。

どちらのお店もまちがいなくオススメですので、年末年始機会がありましたらぜひ!

※販売価格、グラムもお店により異なりますのでご了承ください。

年末31日から年始にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン https://takada-design.com/

こちらもコロナ禍なので、数量を絞った販売になりますが、こちらも限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

 

<<笠間市ふるさと納税 Kamosの星芋、菊芋返礼品 お知らせ>>

ふるさとチョイス笠間市のホームページにてKamosの星芋1kg×2(泉平干し)のふるさと納税がございます。

笠間市の下記URLから納税いただくと旬の美味しい星芋が送られてまいりますので、もし年末ふるさと納税したいという方よろしくお願いいたします。

Kamosの星芋1kg×2(泉平干し)

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4936503

 

また今話題の天然のインスリンとよばれる野菜、Kamosの菊芋もふるさと納税にございますのであわせてよろしくお願いいたします。

Kamosの菊芋4kg

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4979965

Kamosの菊芋7kg

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/08216/4979966

 

現在たくさんのご注文頂きまして、星芋の予約発送時期は1月下旬~2月となっております。

世間は大変な世の中になっておりますが、休憩タイムに星芋で和んでいただけると幸いです!みなさまよいお年をお迎えください。

在来種の泉の加工開始と販売に協力していただいている店舗のご案内

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1月に入り星芋にがとっても甘くなる季節です。今年はからっとした冬晴れの日も風も少なく、なかなか思ったように星芋が出来上がりません。お待たせしているお客様がいることに歯がゆい思いで空を見上げてしまいます。

1月発送予定のお客様には、遅れが出てしまい申し訳ございません。もう少々お待ちください。

在来種の泉、希少な種芋を分けていただいて種継しているお芋です。

そんな中ですが、在来種の泉の加工が始まりました。泉は白いお芋で、見た目は紅はるかに劣りますが、とっても深みのある味で、これぞ星芋というような甘みの中にさつまいも独特のうまみが噛めば噛むほど広がってくるとっても美味しい品種です。

皮の奥の白い部分を綺麗に向かないと黒く変色してしまうので気を使います。

加工に紅はるかの1.5倍手間がかかりますが、美味しいんですよね~。効率は悪いですが愛らしい泉です。

もうすぐお届けできると思います。

現在予約が多く平干しの販売がご予約の方(電話待ちの方含めて)と残り僅かとなりそうなので、もし平干しご購入予定の方がいらっしゃいましたら早めのご予約をお願い申し上げます。

現在ご予約されますと、2月初旬から中旬の発送になります。

 

<<販売にご協力いただいているお店の紹介>>

現在Kamosの星芋は、予約販売が基本となっております。上記の通り現在2月発送になっておりますが、現時点で星芋を直接販売していただいているお店が2件ございます。

1件目は水戸 赤塚のRestaurant Aoyama様です。体にやさしい西洋料理をコンセプトに、栄養バランスもとれてカロリーも少ないのに、おなか一杯美味しい料理が堪能できます。Kamosのお野菜もふんだんに使っていただいてます。ぜひ一度足を運んでみてください。

ホームページ http://restaurantaoyama.com/index.html

大使館料理人も務められた青山さんご夫婦笑顔が素敵です。

最近食べに行った時の前菜の画像です。色とりどり野菜たちに技が光ってます。美味

 

2件目はKamosの畑に近い笠間市稲田のそば家和味さんです。

十割そばのお店で、石臼でそばを毎日ひいており、香りもいいし、こしもあって美味しいなかなか無い十割そばのお店です。季節の天ぷらもサクサクで美味、おすすめです。

Kamosとのお付き合いも長いことしていただいて、初期には和味さんが出演したテレビにちょこっとKamosが映りこんだこともありました。

そば家和味さんの高木さんが笑顔で出迎えてくれます!

笠間にお越しの際は是非いらしてみて下さい。
ホームページhttp://sobaya-nagomi.net/

※星芋は売り切れる場合がございますので、もしKamosの星芋お目当ての方がいらっしゃいましたら、各お店にご連絡の上ご購入下さい。

 

なかなか加工の方が順調とは程遠いですが、それでも皆さんに喜んでいただけるような美味しい星芋を作ってまいりますので、今しばらくお待ちいただければ幸いです。寒い日が続きますが皆さんもお身体ご自愛ください。