先日は大きな地震がありましたね。皆さま大丈夫でしたでしょうか？こちらもかなりの揺れで、机の上のものが落ちたりしておりました。しっかり備えていきたいですね。

 

おかげさまで、2月末にKamosの星芋の加工の方が終了しました。

 

2月中旬ホームページの写真や文章のアップデートをお世話になっておりますタカダデザインさんにお願いして撮影していただきました。ホームページのところどころ変化してますのでご覧になっていただけると思います。一部写真をお見せします！

素敵な写真に仕上げていただきました。ありがとうございます。

＜＜販売の方のお知らせ＞＞
さて今シーズンの星芋も在庫販売のみとなりました。

ご決済後3日以内に発送いたします。4月以降はクール便の配送となります。

紅はるかの平干しの方、ほぼ完売となりました。もし紅はるかご希望の方は丸干しのみ販売可能です。紅はるか希望とお書き添えいただけると幸いです。（在庫状況により難しい場合がございます。）

3月在来泉の方を平干し丸干し共に通常価格にて販売しております。今シーズン品質面でなかなか思うようにいかなかった在来泉です。購入していただいた方には感謝しかありません。ありがとうございます。

なんとか後半になり、選別を重ねおいしさ共にクオリティがげられたかと思います。

在庫販売、丸干し以外は在来泉が入ります。

丸干しのみ紅はるかご希望の方はご連絡ください。ご対応できる限り応対いたします。

在庫もごく僅かとなりました。
12月からご購入していただいたお客様には近日中に順次、お礼とお得情報をメールにてお送りしようと思いますのでご一読いただけると幸いです。

毎シーズンのことですが、その年ごとに課題があり、まだまだやることがあるなと考えてしまいます。山を登っているようで頂上が見えるかと思いきや、スタート地点に立った感覚です。
ご時世的にも暗くなりがちですが、気持ちを切り替えていきたいと思います！

皆様、たくさんのご購入ありがとうございます。Kamosの星芋お楽しみいただけていますでしょうか？

ご購入を考えていた皆様お待たせいたしました。

予想していた数より若干ですが余裕が出ましたので平干し販売の方再開させていただきます。在来泉もしくは、少量の紅はるかとの在来泉ミックスになります。加工後半は味が乗って美味しいものをお届けできると思いますので紅はるかご購入の方で、在来泉も試してみようかなという方もぜひよろしくお願いいたします。

あわせて丸干し販売のご案内もさせていただきます。1月多くお問い合わせいただき、お知らせが遅れてしまいまして申し訳ございませんでした。今年は若干多めに加工をしましたので是非この機会にご購入をよろしくお願いいたします。

 

<<丸干し販売のご案内>>

1本丸ごと干すために、加工も納得のいくものを作るのが難しく手間も日にちも平干しの2～3倍かかりますが、自然の生キャラメルのような食感と濃厚な甘みが特徴です。丸干しは紅はるかと在来泉のミックスが主になります。とくに在来泉の丸干しは幻と言っていいほどなかなかお目にかかれないものかと思います。味はとっても濃厚な中に独特の甘みが濃厚に広がる一品に仕上がっております。

 

今シーズンの価格は以下の通りです。
＜＜Kamosの丸干し星芋販売＞＞

丸干し販売価格は
400ｇ　　1550円
400ｇ×2　2800円
1ｋｇ　　 2800円
1ｋｇ×2　5500円
箱付きでございます。（別途送料）

※去シーズン行っていた3ｋｇ以上の簡易梱包価格は廃止いたしました。ご了承ください。

5ｋｇ以上から簡易梱包の方300円引き選択可能です。簡易梱包（再生段ボールお菓子の箱等）価格にてお見積りの方させていただきます。

 

丸干しご購入の際は希望ｇと数量をご注文・お問い合わせ　の

●配送先ご住所・お問い合わせ内容に明記していただいて

●ご希望の数量は＜お問い合わせのみ＞にチェックの上　ご注文下さい。お見積りいたします。

 

発送は2月中旬～3月上旬を予定しております。

少量生産になりますのでご購入ご検討の方はお早目のご注文よろしくお願いいたします。

 

朝こんな言葉をテレビから耳にしました。

”冬来たりなば春遠からじ”

英国の詩人の一節の和訳ですが

厳しい冬がやって来たならば、次には暖かな春がついそこまで来ている。どんなに現在が不遇であっても、その先には明るい希望の日々が待っている。

素敵な詩ですね。厳しい冬を星芋と共にのりきって、あたたかな春を迎えられるよう

星芋加工あとわずかですが頑張ります！

 

 

 

 

 

今年は例年並みの１１月の気温ですね。空気も乾燥して畑も静か、農業従事するようになってからは、天気や気温で敏感に季節を感じることができるようになりました。皆さんは体調など崩されていませんか？

こちらは、冬支度や春の仕込みをしています。まずハウスの片付け作業、星芋を干すためのハウスに麦をまいてホコリが出ないようにします。実験的に小松菜を育てたハウスを綺麗に片付け

春に向けての準備も進めます。今年わかったこととして、堆肥の質が重要とゆうことで、キノコ廃菌床を攪拌しながら熟成して微生物いっぱいの堆肥にしていきます。定期的に温度を計測したり、においなどで完成度合いを判断して、春に畑に入れて、畑の微生物のエサになり植物の体の基礎となります。

今シーズンはなかなかの忙しさですが、新しいことがたくさんできているので、作業を楽しみながら 星芋まで突っ走ります！

 

 

Ｋａｍｏｓの星芋のご購入ありがとうございます。おかげさまでＫａｍｏｓの星芋（丸干し）は完売いたしました。ご希望に添えなかった皆様には申し訳ございません来年をご期待ください。

引き続きＫａｍｏｓの星芋のレギュラー商品の平干しは、販売しております。丸干しに負けず劣らずシーズン終盤の味も乗りに乗った星芋を是非よろしくお願いいたします。

現在のみ、紅はるか、在来泉ご購入の際指定可能です。（状況によりご希望に添えない場合はすみません）

こちらも在庫のみの販売で少なくなってきておりますので、ご購入お考えの方は早めにご購入をご検討ください。

 

 

今現在、皆さん非常時で不安な日々を過ごされてると思います。震災から９年、あの頃は水道事業者で復旧工事に携わっていました。生活が戻るまで１月ぐらいかかり、いろんなものを目にしました。

自分の転機になって今では農業に携わることになりました。

あの頃感じた違和感を、今回の件でも感じております。

今できる小さなことですが、自助がまず大切です。キチンとした情報を知ることで不安はある程度解消できます。そこから共助、公助が活きる体制作りをしていきましょう。

私はペット防災を含めた日々防災啓発活動をFacebookにて発信しておりますのでもしよろしければご一読してみてください。

チーム猫山

チーム猫山の今回のテーマは、ローリングストックという普段からの備えをしながら、古いものから日常で使い、新たに備蓄していく方法です。我が家では、家も猫用品等含めて備蓄しながら生活しています。

こんな時だからこそ家族会議をして自分達が安心して幸せに暮らす未来はどうしたら良いかを日々考えています。