１２月発送分の受付終了のお知らせ
１２月の発送多くご注文頂きましてありがとうございます。取り急ぎですが、１２月発送分の受付終了のお知らせをいたします。引き続き１月中頃からの発送は可能ですのでもしよろしければご注文下さい。
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２０１９年Ｋamosの星芋予約販売開始のお知らせ（詳細）
２０１９年Ｋａｍｏｓの星芋の予約販売を開始いたします。長くなりますが必ずご一読ください。
変更点と１２月の販売に関する注意点もございます。
以下の変更点と注意点がございます。
★クレジットカード決済（Visa/MasterCard/American Express）の導入（メールリンク式）
クレジットカード決済が選択可能となりました。使えるカードはVisa/MasterCard/American Expressのカードとなります。決済は、ご注文・お問い合わせから、お支払方法でクレジットカード決済を選択してください。
お見積り後、メールにクレジットカード決済フォームが
Kamos照沼<invoicing@messaging.squareup.com>から届きます。必要事項をご記入の上決済してください。
※注意昨今のクレジットカード詐欺対策のためメールアドレスは必ず
Kamos照沼<invoicing@messaging.squareup.com>と相違がないか確認してください。他のアドレスに決済してしまった場合、こちらから対応が出来かねますので、必ずお願いいたします。
★送料の消費増税１０%による改定
東京、関東、南東北（宮城、山形、福島）、信越、北陸、中部以外の地域に関しまして、若干の値上がりがございます。詳細はご注文・お問い合わせからご確認ください。皆様にはご負担をおかけしてしまいますがなにとぞご理解よろしくお願いいたします。
★5kg以上ご注文のお客様から簡易梱包（再生段ボールお菓子の箱等）が選択可能になりました。
5kg以上ご注文のお客様から簡易梱包（再生段ボールお菓子の箱等）を選択できます。
ご注文・お問い合わせの●配送先ご住所・お問い合わせ内容 (必須)の欄に簡易梱包希望と明記していただければ、全体の金額から300円お値引きさせていただきます。
※１配送１か所5ｋｇ以上が条件となります。ご了承ください。
※5ｋｇ以下の方は指定が不可ですのでご了承ください。
★１２月について
今シーズンは昨シーズンと比べて冷え込みが早く、１２月でも甘さが乗ってくるものと期待しておりますが、推測ですので幾分甘みがすっきりしたものになる可能性がございます。ご了承ください。
１月以降、旬の季節となり甘みも最高の状態となりますので、１月以降でもよろしい方は、お見積でもお聞きいたしますので１月発送希望とお書き添えいたければと思います。例年１２月は予約が込み合います、発送数が限られますので規定数に達しましたら、ブログにて１２月の発送分の受付終了を告知させていただきます。１２月お早目のご予約をお願いいたします。
予約販売の発送ですが１２月２０日前後から年末にかけての発送となります。できるだけ早くお届けできるようにいたしますが少量生産のため、ご希望に添えない場合があることをご了承ください。
２０１９年もＫａｍｏｓの星芋が皆様にお届けできることを嬉しく思います。
皆様から毎回嬉しいお言葉をおかけいただいてより一層喜んでいただけるものにしていこうと心を込めて作っていきますのでご購入よろしくお願いいたします。
昨シーズンとは打って変わって急激な冷え込みが続きますね。Ｋａｍｏｓの星芋には寒さ嬉しい季節の贈り物です。Ｋａｍｏｓの星芋を食べていただいて冬のひと時を楽しんでいただければと思います。
Kamosの星芋予約開始まであと一週間！！（照沼担当お野菜の紹介）
この週末は雨模様金曜日から雨続きですね。１２月も暖冬予報ですが、昨年より体感的には冷え込みが早いように感じます。
さてKamosの星芋予約販売まで残り１週間となりました。昨年度のご購入お客様にはご案内を本日発送させていただきました。
今シーズンもＫａｍｏｓの星芋 をよろしくお願いいたします。
今シーズン購入される際の変更点がいくつかございますが、詳細はまた後日なのですが、
・消費増税10%に伴う送料の改定
・クレジットカードによるオンライン決済の導入（Visa/MasterCard/American Express）
・5ｋｇ以上ご購入のお客様限定の簡易梱包（再生段ボール）によるお値引き
が現時点で予定されております。１２月１日に間に合わない場合は、随時導入予定です。詳細をお待ちください。
さてKamosの星芋にむけて忙しい毎日が続いておりますが、Kamosのメインである小松菜やほうれん草以外に期間的に作っているもので、トマト、菊芋の他にも、僕が少量ですが担当させていただいている野菜を紹介させてください。
<<Kamosの微生物に育てられたお米>>
お米も色んな微生物が育ててくれてます。土にいる微生物はもちろん水の中に住む微生物藻類などが稲と共生しあってお米に必要な要素を供給します。それを阻害しないように、できるだけ土に稲わらなどを還元して作っています。
よーく見ると川から稚魚たちが泳ぎに来てます。
お米に関しては、稲わら以外のものは、有害物質を抑制する（食べる）光合成細菌のみです。土と水が微生物によって綺麗にされると自然とお米もおいしくなります。６年目になりますが、肥料と呼ばれるものがなくてもお米は普通かそれ以上に育ちます。お米自身が自分で必要なものを作り出している感じですね。ぜひ一度食べてみてください。
※お米に関しましては無農薬栽培にすべく試行錯誤が繰り返しておりまして、その中で最小限の初期除草剤を１回使用する選択をしております。
お米5ｋｇ 2376円税込 10ｋｇ 4320円税込 30ｋｇ11880円税込 別途送料
通販も可能ですので、kamosmai@gmail.com
までお問い合わせください。
<<人参>>
3年前から始めた人参栽培も昨年から安定してようやく供給できるようになりました。試行錯誤ですが発芽と土づくりの基本がようやく出来てきた感じです。先日は、さつまいもの収穫終わりにKamos横山夫妻のお知り合いの家族さんに人参堀体験をしてもらいました。親御さんも子供たちも人参抜くのに夢中になっていました。
炒めても煮ても、ピクルスでも甘みがぐっとのっている人参です。ぜひお手に取ってみてください。
Kamosのお野菜を使用している水戸周辺のカフェやレストランでも味わっていただくことができます。
人参は主にカスミフードスクエア東海村舟石川店、たまに笠間店他に置いております。お米は舟石川店にのみございます。
通販も可能ですが、こちらはKamosの星芋のお問い合わせフォームからお問い合わせください。
東海店は地場野菜のKamosのお野菜が充実しております！
雨が降って身体がだるくなりがちですが、美味しいご飯を食べて乗り切りましょう！
さつまいもの収穫終了！！と今年のＫａｍｏｓの星芋販売（予約開始日）等について
昨日木枯らしが吹き、ようやく冬の訪れが感じられるようになりましたね。
さつまいもの収穫は１１月上旬に終了、今年は雨の合間の晴れ間を使った収穫で、他のさつまいも専業農家さんも遅めの収穫をしていました。今年の収穫は上々で、去年の改善点がバッチリはまった感じでした。よかった！
後半の在来泉も紅はるかほどではないですが、泉にしてはまずまずの量が収穫できました。今は保管庫にて熟成をまっています。美味しいお芋になれよー
<<今シーズンのKamosの星芋の販売（予約開始日）について>>
多くのお問い合わせをいただいております。予約開始日は１２月１日からを予定しておりますが、ブログにて随時お知らせいたします。
販売は基本的には変わりがありませんが、少しだけ変更点を考えておりまして、今現在急ピッチにて詰めている所です。
昨今の暖冬傾向から、１２月は贈答向きで、すっきりとした甘みの星芋となります。本格的な甘みがのるのが１月からです。
去年は僕自身、暖冬ということを考慮しておらず、お客様にご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございませんでした。今年は１２月については上記のご説明をした上販売いたします。
とはいえ去年ほど体感的には暖冬といえど、今朝の時点では寒さが到来してきております。星芋を作るようになってからは冬が早く来てくれることが嬉しくなりました。人って不思議ですね。
寒暖差で身体が慣れるまで、体調を崩しやすいので、皆様もご自愛ください。
微生物達との共鳴
今年の梅雨は長引き、野菜も人の身体も太陽を欲している最中です。
長雨の中、自分自身との対話で色々なことを思考します。
自分自身が畑で土の中の微生物達と直接話をするわけではないですが、色々試行錯誤して対話する。
その反応は良くも悪くも作物に出てきて、それが微生物達が応えでよく育ってくれた時には、最高な気分になるし、うまくいかないときはどうしたら良い反応をもらえるか試行錯誤する。
そんな微生物達との共鳴が楽しい時間だし作物が育っている時が、僕はとても好きな時間です。
最初に植えた泉もそろそろ通路に進出
日照が欲しい紅はるか木の陰あたりはちょっと色が薄いです。
畑って環境も微生物も人も違うので、みんなそれぞれ違うのも面白いし、生き物達との共同作業によって作られる野菜や果物は一種アート作品のようでもあります。それを皆さんに買っていただけたり食べていただけて感じてもらえたり、美味しいとか好きだとか言ってもらえるのも最高ですね。
人参用太陽熱マルチと緑肥のソルゴー畑、風が吹くと心地よい
個人的な実験ハウスでトマトとナスを定植とれ初めは8月末かな
お米は日照不足で葉先がどこも黄色いですが、そんな中でも頑張って分けつしてます。そろそろお日様が欲しい所
そのためには自分自身が自分の表現ややっていることのファンであり続けること、常に最良を尽くして微生物と向き合うことが必要だなと改めて思うこの頃です。
七夕ですが、、、星は見れるのか？
今年は近年稀にみる梅雨らしい梅雨、雨が降らないのは降らないで嫌ですが、曇りが続くとさすがに身体に不調が出そうです。気持ちが晴れない時には気分転換をした方がいいかと思った本日です。
7月7日仕事に出ようと思ったらガソリンスタンドでフロント左タイヤがパンクしているのを発見、スペアを取り出してはみたものの空気不足で、朝早すぎたのでpit作業できず、空気を入れたら家までは持ちそうなのでだましだまし走行、家で外して車屋さんに持ち込み何とか修理、スペアも空気充填、値段は安かったけど半日かかってしまいなんとなく半日損した気分に
こんな日は猫のぽてとと遊んで癒されるしかない(*´Д｀)
とはいっても少しは仕事しないとと思ってしまう自営業病にかかってる自分です。サツマイモの苗床の片付けが少し残っていたのでもみ殻堆肥を入れて潅水しておく
最近のさつまいもの様子、梅雨時なので雑草が結構頻繁に出てきます。除草がてらの中耕2回目
苗もきれいに活着してくれてます。きれいなフラクタル構造の自然のデザインに見惚れる
（左 紅はるか 右 在来種の泉）
七夕の夜、星は期待できそうにないですが、音楽でも聴きながら優雅に過ごしたいものですね。
梅雨はさつま苗植えの季節
6月梅雨入り、気持ちや身体も不安定な季節ですね。さつま芋は苗を植える絶好の季節です。僕のような小規模な所でも苗を1万本前後植えるので、雨は欠かせません。昨年度は6月いっぱいに植えれればと思っていましたが、空梅雨で、生育が悪かったのもあり、今年は5月末～6月中旬に植えきるべく、頑張りました(; ･`д･´)
苗床から苗を取るのも結構大変です。5月末から1週間に一度3回に分けて苗取りを行いました。
今年はさつま芋のクオリティを上げるべく雨の日の前日植えをして生育を滞りなくしていこうと、他の大規模農家さんは少しぐらいの枯れなどは気にしませんが、自分ができることといえばこれくらいなので、天気予報とにらめっこの日々、今年も空梅雨かと思われましたが、雨が1週間に1度降ってくれて順調に進み、1回、2回、3回目と苗床から採れる苗も増え、雨後の苗の調子も完璧に近く、予定通り先日定植作業が終了しました。
苗植えも苗取りもみんなに手伝っていただいて感謝しきっきりです！ありがとう(T_T)
今年は苗の根づきもよくて、植えているときから綺麗にそろって美しい感じです。
2回目終了時点での畑
3回目定植終了時
今年は昨シーズンより規模を抑えていくつもりでしたが、結局、大差ない感じになりました。違いは在来泉を増やしたこと、美味しいのでいっぱい作りたいと昨年思ったので植えられるだけ植えました！
1回目の除草6/14
雨に恵まれ今シーズン出だしは好調、1回目の除草もしたし、一息つけそうです。
6/15猫のポテトと梅雨