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みなさまご無沙汰しております。湿度の高い蒸し暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

こちらの夏は、昨シーズンと違い雨が定期的に降ってくれて、作物的には少し息継ぎができる感じで一安心、

ですが昨シーズンの暖冬の影響で露地野菜全般虫が多いシーズンで少し心配しています。

6月なかなか雨がなく後半の苗植えがギリギリになってしまいました。何とか植え終わったのですが、生育が思わしくないところもあり、毎シーズンですが色々考えさせられます。

Kamos本体で葉物を育てる際には、週に何回も種を蒔き、生育を見られるので、ブラッシュアップが他の作物より早くできますが、(それでも大変!)シーズン1回の作物は、その年にできることがやはり1回ということで、後から色々わかってきます。さつまいもを育てて、10年目になりますが、(星芋づくりはまだ日が浅い)まだ10回しか育てられないという事実、10年の年月の気候変動、経験の積み上げも含めて終わることの無い改善が必要となってきます。

だいぶ時間が経ってしまいましたが、6月から8月の風景です!

さつまいもの蔓が伸びきるまでの初期除草が肝心です。丁寧に2回から3.4回除草していきます。入るタイミングが肝

さつまいもの蔓が伸びきるまでの初期除草が肝心です。丁寧に2回から3.4回除草していきます。入るタイミングが肝

今はもう蔓が伸びて大規模な除草は終わりましたが7月中盤の生育状況、除草も最後くらいの状態です。

在来品種、泉の花、かわいいですが、生育的には良くない傾向、十分に生育できず伸びきれず花をつけてしまっています。在来種の泉はホントに難しい。

来シーズンに向けての緑肥ソルガム、今回は種をより大きく育ちサツマイモの線虫対策もかねて品種に変えて播種しました。

さつまいもは比較的大丈夫ですが、畑も連作すると品質が低下することがあります。(例外あり)毎シーズン1/3くらいの畑は来シーズンの土づくりのため緑肥に当てています。

太く大きく育てて、来シーズンきれいなさつまいもをたくさん収穫できるようにします。

 

10年栽培を続けてようやくわかることもあり、最初はぼんやりしていたことが具体的にわかってきた。本で読んだことと経験がかみ合って、ようやく自分なりにアレンジができるレベルまでいけたかなと、まだまだガツンと凹まされることも多々あります。がむしゃらな時期から内省的に自分を見つめる余裕が多く作れるようになってきたので、ここからまた1ランク違った世界が見れるようになり、美味しい星芋を届けられるよう頑張っていきたいと思います。

 

Kamos照沼

 

以下雑記

令和の米騒動がほんのちょっとしか作っていない私まで余波が来ていますが、ほんとにお米は、慣行の栽培が確立されているので、作ろうと思えば大量に少人数で作れることもあります。農家さんは価格に振り回されがちですが、株と同じで儲かる儲からないで始めるとろくなことが無さそうですね。購入していただける人に喜ばれるお米を作っていきたいと思います。

有機栽培で作るお米(無農薬ではないですが1回除草剤)秋処理のと光合成細菌がうまくかみ合って、過去一素敵な状態になりました。10年でようやく米との向き合い方がみえた気がしています。

地域猫の兄弟も夏は涼しい所でお休み中です。自分もできるだけ夏は無理せず休息するようにしています。

 

 

 

ずいぶん御無沙汰しております。昨シーズンの星芋完売から、いままであわただしくしておりました。

2023年シーズンは猛暑と豪雨、さらに真冬の暖冬で思った通りの星芋に仕上げるのが正直難しかったので、今後の課題となりました。

2024年シーズンは上記の経験を踏まえて、ブラッシュアップをしていきたいと考えております。ご期待ください。

2024年の3月下旬育苗がスタートしました。今年は育苗床も改良して、パワーアップしました。自家製もみがら燻炭をせっせと作って土が流れないように枠を作って、ちゃんと育苗してる感が出ました。どっと写真でご紹介

しかし、管理を5月頭に半日ミスしてしまい大ピンチ苗を一部焼いてしまい、、、ガーン( ;∀;)

あちゃ~来シーズンは安価な自動換気システム導入しようか検討中

今シーズンは苗購入かと悩みましたが、まずは何とか色々な策試してみようかと。酢酸を取り合えず晴れたら散布してみたり、色々は方策をして管理をかえてみたりしてなんとか下の写真の様になりました。

何とか一命をとりとめてくれました。さつまいも強し!

というか怪我の功名ではないですが、例年より苗の調子がよくなり、初回の苗取りの際に倍くらいの量が採取できました。

2024年畑の方は、昨年の経験をふまえて、土壌分析をしっかりしてミネラルバランスを保つことと、過酷な環境でも適応できるよう色々な菌がたくさん入ったブレンド自家製堆肥を作って散布しました。きのこ廃菌床+米糠+酒粕液+酵母菌+納豆菌+光合成細菌+etc…

作付け後がどんなさつまいもになるか楽しみです!

シーズン最初の苗植えも始まりました!

5月末は雨ふりでしっかり根付いてくれたことでしょう。

少し休んで苗植え後半戦も頑張っていこうと思います!

春一番が早くも吹き始めた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?

こちらは加工もようやく終わりが見えてきたところです。

暖冬の関係で他の農家さんとの話しで出るのが、今シーズンのさつまいもの出来と糖化の話しです。例年1月まで熟成すると、熟成されさつまいもがとても甘くなります。でも今年は普通に保管すると、暖かすぎて糖化が進まず、、、というような話なのですが、自分もこんな年は経験になく、とても勉強になりましたが、納得のいく出来に仕上げるのが難しい1月でした。

今シーズンのよう今年の体験を活かしていこうと思います。

 

2月はさつまいもの熟成と糖化が進み、12月から試行錯誤した加工技術の向上もあり、

何とか及第点を取れるような星芋ができてきています。

在来種の泉を加工前に洗った所です。

今年は乾燥の度合いを工夫してみたり、色々なことを試してから泉の加工をしてみました。

なかなかそれでも均一に作るのが難しいのが泉ですが、コクがあって、深みのある味です。

また紅はるかとは違う趣がある星芋です。

通好みな幻といわれている星芋、ほんとに少量ですがご注文可能ですのでもしよろしければご選択ご注文下さい。

ようやく糖化が進んで光り輝く星芋になっております。ピカピカ☆

本気を出してきた星芋達ですが、今シーズンほんとに難しいシーズンです。学びが多く、よりいっそう美味しい星芋を作るのに学ばせていただきました。お客様には満足いただけているか不安ではありますが、少しでも喜んでいただけるよう工夫して誠心誠意頑張ってまいります。

 

<今シーズンの星芋日和を少しだけリニューアル>

毎シーズン発行している冊子の星芋日和が2月から若干リニューアルしております。コラムの猫日和が加わったりしてるので猫好きさんによんでいただけたら嬉しいです。

在来泉には泉バージョンのレアな星芋日和もあります。

 

冊子は家猫のハチワレのぽてとが主役なのでこのブログでは地域猫(去勢済み)の茶太郎(チャタ)と白太郎(シロ)を少しだけご紹介

第二倉庫の夜、ネズミ撃退する地域猫シロ、チャタこいつらがいてくれると本当にネズミの害が少なくなりました。 暖をとるため倉庫にいてくれます。

もちろん加工には絶対入らないよう棲み分けさせていただいておりますが、たまに撫でたり癒されております。猫はしつけはできないですが、居心地のいい距離でダメなことを教えれば、ある程度聞いてくれます。

猫達も人も良い距離感で気持ちよく暮らせるといいなと思っていそいそと加工をしております。

 

 

ありがたいことに、昨シーズンを超えるご注文頂きまして、ありがとうございます。

まだお届けできていない方は、すみませんもう少々お待ちください。

 

現在、ご注文頂きますと2月下旬~3月にかけての発送となります。

 

最後までラストスパート駆け抜けていきますのでご購入応援よろしくお願いいたします。

<追記>本体の株式会社カモスフィールドの宣伝部長の横山が、BSTBSにて毎週日曜日に少しだけ出てるみたいです。お昼のひとときにもしお時間あれば見てみて下さい。

添付しておきます!

2/4日曜日から5週間にわたり、
BS-TBSの「グリーン★一番星」という番組で、
13:54〜14:00 に放映されます。
https://tvguide.myjcom.jp/program/786449/
緊張のせいか、いつになく真面目に、
「微生物のお世話」について語ってますので、
もしよかったら、ぜひご覧ください。

<<Kamosの星芋ふるさと納税のお知らせ(新返礼品のお知らせ)>>

ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

2月15日から来シーズンに向けてお試しで400gの返礼品を充実させてみました。

笠間市のふるさと納税に新商品がありますのでご紹介させていただきます。

笠間市ふるさと納税 ふるさとチョイス kamosの星芋 800g紅はるか( 平干し400g×2)

笠間市ふるさと納税 ふるさとチョイス kamosの星芋1.2kg 紅はるか( 平干し400g×3)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋 800g紅はるか( 平干し400g×2)

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋1.2kg紅はるか( 平干し400g×3

ふるなび、JREMALLにもございます。随時リンク予定です。

終盤なのですぐ終了予定です。

笠間市ふるさと納税をお考えの方はお早めによろしくお願いいたします。

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税  平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

笠間市ふるさと納税 JRE MALL BM-10 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

 

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

笠間市のふるさと納税ふるさとチョイス kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

どちらかでふるさと納税していただくとお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

2023年末にブログを更新してから瞬く間に1月が終わりを迎えようとしております。みなさまいかがおすごしですか?今年もよろしくお願いいたします。とちょくちょく書きながら忙しさにかまけて2月になってしまいました。

能登半島地震で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。すこしでも早くみなさまの日常が戻るよう。微力ながら行動していきたいと思います。

1月に入りまして星芋はというと、作業や工程など熟練が進み綺麗に仕上がっています。

ですが、、、2023年度の猛暑の影響があり、さつまいもの熟成や生育期間の猛暑により少なからず星芋に影響があり、選別は進めておりますが、例年になく難しいシーズンを迎えております( ;∀;)悩みに悩みながら試行錯誤しながら進んでおります。

 

1月末から星芋日和の冊子もちょっとだけテコ入れで食べ方をご提案させていただきました。

仕上がりが固めのものがあったら試していただきたい食べ方で

ストーブやトースターである程度あたためてから、そのまま食べずに外に出して冷まして食べるのがおススメです。

適度に柔らかくなり食べやすくなりますし、GI値も低くなるのでおすすめです。

悪魔的に食べるならバターを塗ったりバニラアイスを添えたりする食べ方もおすすめかと思いますが、、、

カロリーは自己責任でよろしくお願いいたします。

 

2月でシーズンも後半ですが、何年もやってきて今更ですが、いろんな加減がわかり始めた気がしております。後半その成果がでるはずと思っております。

2月に入ると在来品種の泉を加工します。今シーズンこちらは壊滅的な不作でしたので、ほんのちょっとの加工ですが、実際の所、泉の加工は難しいのですが今シーズンさつまいも自体の質が良ければ、ここ数年悩んでいた加工がレベルアップできるんではないかと思っております。暖冬なので在来種の泉は保管を変えて予冷倉庫で熟成させております。泉のお待ちのお客様にはお待たせしてしまいますが、良いものをお届けできるよう頑張ってまいりますのでもう少々お待ちください。

 

去年を上回るご注文をいただきましてありがとうございます。

現在ご注文頂いた時の発送目安は2月下旬から3月にかけての発送になります。

 

1月はいろんなことに余裕がなかったので、ライフワークバランスや作業を見直して

より良いものを届けていきたいと思います。

地域猫のしろたろう、ちゃたろうの兄弟 片方が甘えると片方は冷静になりますよね。

家猫のぽてとは、なかなか、かまってあげられてないのでちょっと寂しそうだけどあと少しごめんなさい。おやつで勘弁してください。

<<Kamosの星芋ふるさと納税のお知らせ>>

ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税  平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

笠間市ふるさと納税 JRE MALL BM-10 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

 

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

笠間市のふるさと納税ふるさとチョイス kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

どちらかでふるさと納税していただくと2月以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

 

今年の年末はあわただしい年末になりました。大晦日いかがお過ごしでしょうか?

今年の冬は暖冬で、乾燥機をしながらと天日乾燥とは言えなかなか難しい状況でした。

そんな中でも12月受注をなんとか発送し終えまして、年末は年明けにかけて準備の丸干し大会を開催しました。普段は検品袋詰めの作業している方々にも協力していただいてたくさんの丸干しを作りました。

丸干しの星芋になるさつまいも達、大きさ形も丸干し専用選抜メンバーです。

年末追い込みの丸干し大会なかなか丸干しは綺麗に量を作るのが難しい作業です。精一杯みんなで綺麗にむきました。

年末もご注文たくさんいただきました。ありがとうございます。

現在ご注文ですと発送目安としまして2月初旬~中旬の発送となります。遅延する可能性がありますご了承ください。

 

<<年末年始の直接販売店のお知らせ>>

年末年始Kamosの星芋が直接購入できるお店が4店舗ございます。営業日時のご確認と星芋の売り切れの場合がございますので事前にご確認をお勧めいたします。

※カモスフィールド笠間圃場や東海村星芋加工所は予約販売のみの受付です。年末年始の販売はございません。ご理解の程よろしくお願いいたします。

レストランアオヤマ(水戸赤塚)

http://restaurantaoyama.com/

そば家和味(笠間市稲田)

http://sobaya-nagomi.net/

 

お休み処 坂長(古河市)

http://sakacho.com/

 

年末年始機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。

※営業時間、販売価格、販売内容もお店により異なりますのでご了承ください。

 

年末31日20時ごろから年始3日にかけて常陸国出雲大社内にたいやき月光やさんが出店されており、そこで星芋の限定販売があります。

たいやき屋さんですが実はKamosのデザインを引き受けていただいてるタカダデザインさんで運営されております。

たいやき月光や http://www.gekko-ya.com/

タカダデザイン https://takada-design.com/

限定パッケージ商品となっておりますので、初詣にお立ち寄りの際はめでたい焼きと一緒によろしくお願いいたします。

 

<<年末年始のKamosの星芋ふるさと納税のお知らせ>>

年末年始ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税  平干しいも 紅はるか 2kg kamosの星芋

笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

笠間市ふるさと納税 JRE MALL BM-10 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

 

笠間市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

笠間市のふるさと納税ふるさとチョイス kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

東海村のふるさと納税 さとふる Kamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

笠間市ふるさと納税 ふるなび kamosの星芋セット800g紅はるか( 平干しいも400g×1 丸干しいも400g×1)

どちらかでふるさと納税していただくと2月以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

大晦日PCに乗って応援してくれてる?家猫ぽてと

長くなりましたが、たくさんの方に支えていただき何とか続けて行けそうです。ありがとうございます。

年明け少しだけ英気を養って、また加工に励みたいと思いますので、みなさま来年もKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

 

 

11月急に冷え込みましたね。昨日はこちらでは軽い霜が降りました。皆さんいかがお過ごしでしょうか?

こちらの10月は陽気に恵まれて作業が順調に進んでおりましたが、自分一人だけ風邪をこじらせてしまいまして、体調と相談しながらの作業となりました。皆に助けられながら頑張りましたよ!

10月後半の収穫風景です。

つる刈り風景、今年の猛暑を乗り切って光合成をしてきた葉っぱと蔓を綺麗に刈ります。ギリギリを狙いながら、サツマイモの先端を切らないようにするには微調整が必要でなかなか難しいです。

動画は掘り取り風景、2023年猛暑日が続きましたが、まずまずの出来で安心しております。べにはるか綺麗なお芋が取れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

影が見えてるのはご愛敬、土の中から形の良いべにはるかできました。

べにはるか対して在来品種の泉は収穫量が半分以下な上に星芋に使えるものが少なく何時も試行錯誤しております。2023年は猛暑の影響もありかなり収量が落ちてしまいました。来シーズンの課題です。

人手がすごく必要な作業なのでパート皆さん来てくれて助かります。ありがとうございました。

綺麗にコンテナに詰めて、早めに使うお芋は糖化させるため保冷倉庫へ、1月以降のお芋は簡易キュアリングするため別倉庫へ移動させました。お疲れ様でした。

とにかく生育中今までにない気候でどうなるかドキドキでした。そんな中でも旺盛に育ってくれたべにはるかに助けられました。在来種の泉は気候の変動をもろに受けてしまいまして、数量を限定することとなりそうです。
収穫作業が終わり、12月分は糖化促進するため保冷倉庫へ、湿度と温度を保ちながら糖度を上げていきます。

<2023年のKamosの星芋予約販売開始日時お知らせ>

お待たせいたしました。この時期準備等でバタバタしていて、ご連絡が遅くなりもうしわけありません。当ホームページ等で直接ご購入頂いた方には、近日中にお手紙もしくはメールにてご連絡差し上げます。ふるさと納税や小売店でご購入の方はこの場を借りてお知らせいたします。

2023年11月26日(日曜日)午前8時から予約販売開始です。

すでに多くのお客様にお問い合わせいただいておりますが、申し訳ございません。11月26日午前8時以前にご注文頂いてもキャンセル処理をさせていただいております。ご了承ください。

12月分発送は中旬から開始いたしまして、日時指定はできかねますのでご了承ください。

予約開始から昨年ですと3~4日で12月分の受付が終了いたします。お早めのご注文をお願いいたします。

1月以降も先着順になってしまいますので、発送が1月程度遅れる場合がございます。こちらもお早めにご注文よろしくお願いいたします。

価格等内容等も変更予定でして、近日中にサイトを更新する予定です。今しばらくお待ちください。

 

短期アルバイトも引き続き募集しております。

ありがたいことにお電話いただいておりまして順次面接させていただいております。今後のKamosの星芋の継続のためにもよろしくお願いいたします。

<<東海村Kamosの星芋加工所・短期アルバイト募集要項>>

期間 11月下旬~2月末日

場所 茨城県東海村石神外宿233 Kamosの星芋加工所

 2~3日シフト制

時間①8:30~12:00

②13:30~17:00(3.5時間~/日)

①か②でも①+②でも可能です。(作業内容により30分程度の就業時間の調整が可能です。9:00~12:30 13:00~16:30など応相談)

時給960円+交通費(上限あり応相談)

募集範囲 東海村近郊(ひたちなか、那珂市、日立市、常陸太田市、水戸市など)

作業内容 ほしいもにかかわる軽作業(加工作業、袋詰め検品作業、出荷作業等)

連絡先 下記のメール電話いずれかで応募をお願いいたします。

mail  kamoshoshiimo@gmail.com

電話 090-2536-4957 照沼 康生

※(笠間市、常陸大宮市の(株)カモスフィールドアルバイトとは作業条件が違いますのでご了承ください。)

Kamosの星芋やほしいもが好きな方、ほしいもの加工をしてみたい方、お茶のみ友達を作りたい方、家事のすきま時間に働きたい方にお勧めです。作業はシンプルな軽作業です初心者でも丁寧にお教えしますので安心してください。

自分の加工したものがお客様やお友達に喜ばれるやりがいのある仕事です。手伝っていただけると助かります。よろしくお願いいたします。

作業中は撫でられませんが地域猫も白太郎と茶太郎もたまにいます。帰宅前に遊んでやってください。

 

準備に追われておりますが、段々と加工に向けてやることが見えてきました。今シーズンも美味しい星芋を届けられるよう頑張ります!

 

冬になって暖房をつけると家猫のぽてとは一番高い所に登ってくつろぎ中、癒されながら事務仕事に追われております。

 

急激に寒くなって体調メンタル共に疲れが出やすい季節ですね。皆様、いかがお過ごしですか?

9月は夏が終わらないじゃないかと思うほど残暑の厳しいシーズンとなりました。

そんな中、Kamosの星芋の収穫が10月中旬から始まり、当地は雨が少なかったので今年は虫の発生が早く心配でした。心配しつつ掘り取りが始まったのですが、去年の豊作から比べると若干収穫量的には落ちるものの、綺麗な星芋がまずまずの収穫量でとれておりほっと一安心している所です。

作業風景を写真にて

蔓を刈って紅はるかの掘り取り作業、厳しい夏で心配しましたが、それなりに星芋がついているので一安心

掘り取り後の選別作業は重労働 みんなに手伝ってもらいながら頑張っております。ありがとうございます。助かってます!

綺麗に選別された星芋達

こんなのばっかりなら嬉しいな!素敵な紅はるかです。

傷がつかないようにコンテナにやさしく収穫していきます。

9月来シーズンの畑の準備、今年はお休みの畑の緑肥(ソルゴー)を刈り飛ばし畑の微生物を増やす餌の準備をしていきます。

収穫前半が終了し一休みして後半戦へ、収穫が終わったら熟成期間を経ていよいよ加工のスタートです。
ここで一緒に加工を手伝っていただける短期アルバイト(パート)の募集をさせてください。

<<東海村Kamosの星芋加工所・短期アルバイト募集要項>>

期間 11月下旬~2月末日

場所 茨城県東海村石神外宿233 Kamosの星芋加工所

 2~3日シフト制

時間①8:30~12:00

②13:30~17:00(3.5時間~/日)

①か②でも①+②でも可能です。(作業内容により30分程度の就業時間の調整が可能です。9:00~12:30 13:00~16:30など応相談)

時給960円+交通費(上限あり応相談)

募集範囲 東海村近郊(ひたちなか、那珂市、日立市、常陸太田市、水戸市など)

作業内容 ほしいもにかかわる軽作業(加工作業、袋詰め検品作業、出荷作業等)

連絡先 下記のメール電話いずれかで応募をお願いいたします。

mail  kamoshoshiimo@gmail.com

電話 090-2536-4957 照沼 康生

※(笠間市、常陸大宮市の(株)カモスフィールドアルバイトとは作業条件が違いますのでご了承ください。)

Kamosの星芋やほしいもが好きな方、ほしいもの加工をしてみたい方、お茶のみ友達を作りたい方、家事のすきま時間に働きたい方にお勧めです。作業は初心者でも丁寧にお教えしますのでよろしくお願いいたします。

自分の加工したものがお客様やお友達に喜ばれるやりがいのある仕事です。手伝っていただけると助かります。よろしくお願いいたします。

就業中は触れませんが地域猫の茶太郎と白太郎もいます。猫好きな方もお待ちしてます。

10月に入り色々しなければならないことが増えてきました。世の中が難しい状況にあり個人事業主だけではないですが大変厳しくなっております。

インボイス制度につきましては登録事業者になりましたので、お取引事業者様各位様には、変わらぬお取引の方よろしくお願いいたします。

のらりくらりでは結構ハードルの高いご時世になりました。商品のクオリティは下げたくないので試行錯誤している最中です。11月中頃には今シーズンの星芋の概要が固まるはず…頑張ります。

自身の周りにいる方たちの笑顔が少しでも増えるようにKamosの星芋の準備を頑張っていきたいと思います。皆様もかわらぬお付き合いをよろしくお願いいたします。

Kamosの星芋 担当照沼

2023年の夏は、まさに酷暑。みなさま体調など崩していませんか?
この暑さの中、星芋達もぐんぐん成長しております。

7月~8月にかけての星芋の成長風景を写真と共にお送りさせていただきます。

7月も中頃のにもなると蔓が畑全体に覆いつくして除草作業は一段落、今シーズンは暑さと雨がほとんど降らないので葉っぱに虫が出るのも早く若干心配ではありますが、育ち自体は順調です。8月に入ってからまともな雨は2回ほど、栽培方法的に収穫まで除草以外何も今の所手段がないので、収穫時期にきれいなお芋ができることを願って管理しております。

それにしても少しは雨がふってくれると助かるんですけどこればっかりはどうしようもないですね。

星芋と同時に、来シーズンの畑づくりのため、緑肥(ソルゴー)を7月~8月頭にかけて播種しておりました。昔は緑肥は草抑えの意味が強かったのですが、現在は緑肥作りに力を入れて取り組んでおります。畑の腐植や微生物のエサとなって微生物を増やして堆肥の代わりにまんべんなく栄養補給をしてくれたり、土の透水性なども改善される。一石二鳥のやり方です。

デメリットはさつま芋の場合畑づくりに1年かかってしまうことで、Kamosの星芋では、畑の半分程度を緑肥づくりにあてて、余裕のある土づくりをしています。

ソルゴーは夏生育でグングン育っています。

昔は、ばら蒔きで適当に育てたソルゴーでしたが、昨年から、しっかり機械播種して大きく育てるよう色々試行錯誤しております。

ようやく2mくらいに育ってきました。種がつくギリギリを狙って畑にすきこみます。

今夏はホントアツい暑すぎて無理がききません。
休むことも大切です。みなさんも残暑が厳しいですが、いつも以上に身体におきをつけてお過ごしください。

最後に星芋とは関係ないですが夏のワンシーンと猫をどうぞ!

 

Kamosのみんなで栃木に鮎を食べに行った時の綺麗な川

川魚が苦手だったけど、場所と新鮮さも相まって美味しくいただけました。

 

大洗磯前神社の海の鳥居

夏の我が家の猫たち(地域猫含む)

 

 

2月は28日まで暦の中でも実感でもすごく短く感じます。皆さんいかがお過ごしでしょうか?

2月は在来種の泉の加工がはじまり加工も終盤となりました。

在来種の泉はここ数年で本当に幻のお芋になりつつあります。Kamosの星芋でもごくわずかな量を種継しながら作っております。栽培加工共に、とても難しく紅はるかの1.5倍手間がかかります。

独特なの濃厚な甘みとコクがあります。糖分の質がちょっと紅はるかとは違いまして、昔の品種と現代の品種のいい所が残っているお芋です。ほしいも通には一度食べてみてほしいですね。

主力の紅はるかとの違いを堪能していただくべく、この後半シーズンのみ限定ではありますが、在来種の泉を選択していなくても2袋以上の場合に限り食べ比べセットのような形でお送りさせていただいております。旬の美味しい在来種の泉と紅はるかをお楽しみいただければ幸いです。

在来種の泉、栽培も難しいです。条件がそろって初めて綺麗にできます。収穫量も紅はるかに比べて半分

在来種の泉、栽培も難しいです。条件がそろって初めて綺麗にできます。収穫量も紅はるかに比べて半分

2月になってさらに熟成した紅はるか

終盤思うのは泉は本当に厳選されたものしか加工できないので本当手間がかかりますが、味はイチオシです。

むきたての泉です。ここから干していくのですが、色をうまく出すのが難しいです。濃いベッコウ色になります。

加工もあと少し、ようやく春がおとずれるかも、携わってくれてるスタッフの皆様お疲れ様です。

Kamosの星芋は去シーズンより収穫量も販売量も増やしているのですが、皆様にご好評いただきまして完売に近づいてまいりました。2月末で加工の方が終了する予定でいます。

在庫販売に切り替わる予定です。ごく少量のため在来種の泉の丸干しのみほぼ完売です。他の商品も加工数日分が残る程度の在庫となりました。この機会にぜひご注文宜しくお願いいたします。

現在、在庫のある商品に限りましては、予約後1週間内に発送できるになる予定です。丸干しは応相談になります。よろしくお願いいたします。

ここからは雑談ですが、2月22日が星芋担当照沼の誕生日でした。39歳になりまして、就農して4月で10年になります。40歳にはなんとか一人前になれるかなと就農した当初思っておりました。最低ラインではありますが、なんとか周りに支えられながら続けられております。

なかなか社会が難しい時代に突入しておりますが、農というものを微生物をとおして有機的に追求していけたら人生楽しいかなと思っております。つらい時がないとは言えませんが(笑)

Kamosの星芋もまだまだ発展途中で、みなさまにもっと喜んでいただけるよう畑加工共々試行錯誤で奔走していきます。

また2月22日は猫の日なんですが、何の因果か猫にかかわることが多くなりました。猫はとりあえずまず第一にカワイイですね。いたずらもしなくはないですが、ちゃんと距離を間違えなければ、副産物として農家の害獣の見張り番をしてくれたりもします。一番は心が疲れた時にはいやしてもらえるので皆様におすそ分けの私の近影とぽてとの写真を載せておきます。30代最後も1人前になれるかどうか、がむしゃらに頑張る次第です!

 

<<お得なふるさと納税のお知らせ>>

実はお得情報としまして、ふるさと納税の方は、寄付額が例年と同じ価格となっております。増額も検討したのですが据え置きさせていただきました。来年以降どうなるか、今シーズンはチャンス?お得に返礼品が受け取れます。沢山のふるさと納税の方お待ちしております。

また試験的にあらたな試みとして東海村のふるさと納税の方で平干し400g丸干し400g合計800gというバリエーションを担当者さんと相談して追加させていただきました。こちらは2月以降のお届けとなります。

 

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス BM-6 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

笠間市のふるさと納税 楽天 BM-6 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

東海村のふるさと納税 さとふるKamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

東海村のふるさと納税 さとふるKamosの星芋 平干し芋・丸干し芋 各400g 計800g 焼き印入りクラフトケース付き

新たにタカダデザイン協力の元、写真をリニューアルいたしました。素敵です!

季節の変わり目においしい自然の贈り物としてKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

最後までブログのお付き合いいただきありがとうございました。追加の猫写真、地域猫(野良)白太郎と自宅の巨木 春ももうすぐです。

12月になると一気に寒波が来るみたいですね。みなさまは11月どうお過ごしでしたか?

私は近々まで、星芋の準備にあわただしい毎日を送っておりました。ここ何日か体調を若干崩してしまったので、ペースを落として事務作業させていただいております。ピンチをチャンスにではないですが、少し今までやってきたことを紙に書き出したりして、星芋の加工開始までには、作業するみんなと共有して活かしていけたらと思います。

前置きが長くなりましたが去シーズンとの変更点などを記載しておりますので、ご一読ください。宜しくお願いいたします。

<<2022~2023シーズンKamosの星芋変更点>>

販売価格の変更

昨今の物価高騰や社会情勢で売価を上げざるおえない状況でして、ほんとうに心苦しいのですが
こちらの税込価格でのご用意となります宜しくお願い致します。

在来種の泉の選択の固定化

昨シーズンから収量減少との理由で在来品種の泉を選択制にいたしましたが、今回以降も収量や手間の観点から、期間中多く生産することが叶わないという結論に至りまして、継続させていただくこととなりました。価格については1袋+108円税込(400g、1kg共通)になります。また昨年の教訓から、熟成期間を長めにとることで、甘みののりかたが変わりますので、一番美味しい時期である2月以降の販売となることをご了承ください。

詳しくはこちらをお読みになってください。

変更点は以上になります。

 

※12月販売分は毎シーズン販売開始1週間程度で予約が終了してしまいます。その後12月初旬中旬予約の方で1月中旬から2月中旬頃の発送になります。ご了承ください。

※12月分は冷蔵設備を入れて熟成しておりますが、糖化が十分でないことが稀に起こります。12月分は贈答用とお考えいただければ幸いです。味重視で間違いない時期は1月以降となっております。お見積り時ご希望をお伺いいたしますのでよろしくお願いいたします。

※丸干しは1月以降不定期発送となります。発送日指定などはできませんのでご了承ください。

 

Kamosの星芋は必要としていただけるお客様に、再生産価格で買っていただけることで成り立っております。もちろん必要とされる分だけの投資や工夫は惜しみませんので、どうか今後とも末永く株式会社カモスフィールド共々、Kamosの星芋をよろしくお願いいたします。

 

<<年末年始のKamosの星芋ふるさと納税のお知らせ>>

年末年始ふるさと納税を希望される方には、

笠間市のふるさと納税、加工所がある東海村のふるさと納税があります。

笠間市のふるさと納税 ふるさとチョイス BM-6 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

笠間市のふるさと納税 楽天 BM-6 kamosの星芋(平干しいも)紅はるか 2kg

 

東海村のふるさと納税 さとふるKamosの星芋 平干しいも 紅はるか パック詰め 1kg×2 焼き印入りクラフトケース付き

どちらかでふるさと納税していただくと1月中旬以降にお礼品にKamosの星芋が届きます。宜しくお願い致します。

加工に入るのが若干遅れてしまうので12月の受注量が少なくなってしまうかもしれませんが、その分より良いもを作れるよう万全の態勢でシーズンに入りたいと思います。今シーズンもKamosの星芋をよろしくお願いいたします。

11月に色々やっていたことをお伝えしようと思っていたことをブログで、ここ何日かで公開できればと思いますので、よろしかったらたまにのぞいてみてください。

Kamosの星芋担当 照沼 康生